2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris Viñedo Estero

Der 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris Viñedo Estero ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Weinregion San Antonio Valley in Chile. Diese exklusive Abfüllung zeigt die außergewöhnliche Qualität von Sauvignon Gris, einer seltenen und faszinierenden Rebsorte. Der Wein bietet ein unverwechselbares Profil, das Weinliebhaber mit seiner Komplexität und Frische begeistert.

Geschmacksprofil
Schon das Erscheinungsbild des 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris beeindruckt mit einem brillanten, hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von grünen Feigen, ergänzt durch eine subtile Mineralität, die die Nähe zum kühlen Pazifik widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein knackig und lebendig mit Noten von Grapefruit, Limette und einem Hauch von Birne. Der Geschmack wird von einer feinen Säure getragen, die eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Im Abgang zeigt sich der Wein mit einer anhaltenden Intensität und einem Hauch von salziger Meeresbrise. Dieser Sauvignon Gris hat ein ausgezeichnetes Reifungspotenzial und wird sich über die nächsten 3-5 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein gedeihen auf den kalkreichen Böden des San Antonio Valley, deren Cool-Climate-Bedingungen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Sauvignon Gris bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre natürliche Frische und Aromatik zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit einem sanften Pressen der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die rebsortentypischen Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Feinhefe, was zu seiner Komplexität und Cremigkeit beiträgt.

Essen & Servieren
Der 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Hervorragend passt er zu frischen Meeresfrüchten, wie Austern oder Muscheln, aber auch zu leichten Salaten und asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von etwa 15-20 Minuten verleiht dem Wein zusätzliche Finesse.

Produzent
Viña Casa Marín, gegründet von der visionären Winzerin María Luz Marín, hat sich einen festen Platz unter den führenden Weingütern Chiles erarbeitet. Das Weingut wurde im Jahr 2000 gegründet und hat sich schnell einen Ruf für qualitativ hochwertige Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Viña Casa Marín hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seine innovativen Ansätze in der Weinproduktion, die traditionelle Methoden mit moderner Technologie verbinden.

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