2023 Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs

Der 2023er Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs ist ein herausragendes Beispiel deutscher Winzerkunst. Dieser Weißwein aus der renommierten Region Deidesheim in Deutschland verbindet meisterhaft Tradition und innovatives Winzerhandwerk. Als Teil der Großes Gewächs-Linie beweist dieser Wein die Exzellenz einer der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Weißwein mit einem hellen, klaren Strohgelb, das sofort die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, untermalt von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen setzt sich diese Komplexität fort, wobei eine lebendige Säure die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Noten von Limette, Nektarine und ein Hauch von Kräutern sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und von einer beeindruckenden Mineralität geprägt, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotenzial und wird mit den Jahren an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Deidesheimer Kalkofen profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das durch kalkreiche Böden geprägt ist. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in die Weinbereitung einfließen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei der Fokus auf einer sanften Pressung und einer kontrollierten Gärung liegt, um die natürliche Aromatik der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, um seine Struktur und Komplexität weiter zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein ergänzt eine Vielzahl von Speisen perfekt, besonders geeignet ist er als Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und leichten Geflügelgerichten. Eine Serviertemperatur von 8-10°C ist ideal, um die aromatische Vielfalt vollständig zur Geltung zu bringen. Bei jüngeren Jahrgängen empfehlen wir ein kurzes Dekantieren, damit der Wein sein volles Potenzial entfalten kann.

Produzent
Weingut von Winning gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Pfalz, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die international Anerkennung finden. Seit seiner Gründung hat das Weingut stets die Qualität und den Ausdruck des Terroirs in den Mittelpunkt seiner Arbeit gestellt. Durch die Kombination von traditionellen Techniken und modernem Know-how hat von Winning bedeutende Fortschritte in der Weinproduktion erzielt und zahlreiche Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene gewonnen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.