2024 Corton-Charlemagne, "Le Charlemagne", Grand Cru, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson

Der 2024 Corton-Charlemagne „Le Charlemagne“ Grand Cru von Domaine Henri & Gilles Buisson ist ein großer, präzise gebauter Burgunder-Chardonnay mit echter Strahlkraft. Er verbindet Tiefe, Frische und cremige Fülle auf beeindruckend elegante Weise und zeigt schon im ersten Eindruck, warum Corton-Charlemagne zu den renommiertesten weißen Grand Cru-Lagen Burgunds zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit brillanter, klarer Farbe und der typischen, edlen Ausstrahlung großer Weißweine. In der Nase entfalten sich Schichten von kandierter Zitrone, Honig und gerösteten Mandeln, unterlegt von feinen mineralischen Anklängen, die dem Bouquet Spannung und Länge verleihen. Am Gaumen wirkt er dicht und zugleich lebendig, mit einer sehr schönen Balance aus Intensität, Frische, Rundheit und Tiefe. Die Textur ist geschmeidig, der Nachhall lang und präzise, getragen von salziger Mineralität und Zitrusfrucht. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt der Wein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen von rund 75 Jahre alten Chardonnay-Reben auf etwa 380 Metern Höhe am oberen Hang der Corton-Hügelkuppe, auf westlich ausgerichteten Parzellen mit kalkhaltigem Tonmergel und sehr steinigem, kargem Boden. Das kühle, gut drainierte Terroir sorgt für langsame Reifung, ausgeprägte aromatische Präzision und eine natürliche Säurestruktur. Domaine Henri & Gilles Buisson arbeitet mit minimaler Intervention, spontaner Gärung mit natürlichen Hefen und ohne Schönung oder Filtration; der biodynamisch und ökologisch ausgerichtete Ansatz soll das Terroir möglichst unverfälscht ins Glas bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, edlem Seefisch, gebratenem Kalb oder Geflügel mit cremigen Saucen sowie zu gereiftem Comté oder anderem nussigen Hartkäse. Am besten bei etwa 11–13 °C servieren; bei jugendlicher Spannung kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr früher Öffnung aber helfen, die Aromatik zu öffnen.

Produzent
Die Familie Buisson ist seit acht Generationen fest mit Saint-Romain im Herzen der Côte de Beaune verbunden und bewirtschaftet heute rund 20 Hektar in mehreren renommierten Lagen Burgunds. Seit 2008 leiten Franck und Frédérick Buisson das Gut, das 2009 bio-zertifiziert und 2018 biodynamisch zertifiziert wurde. Domaine Henri & Gilles Buisson ist bekannt für charaktervolle Weine mit Eleganz, Finesse und großer Terroir-Treue und hat sich mit seiner konsequent natürlichen Arbeitsweise einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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