2024 Creation Estate Pinot Noir

Der 2024 Creation Estate Pinot Noir aus dem renommierten Hemel en Aarde Tal bringt das Beste der südafrikanischen Weinbaukunst ins Glas. Mit seiner frischen Eleganz und ausgeprägten Finesse hebt sich dieser Pinot Noir besonders durch seine Balance und Terroir-Typizität hervor. Die junge, dynamische Geschichte von Creation Estate hat diesen Wein zu einem Aushängeschild für südafrikanischen Pinot Noir gemacht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit einer Vielzahl an Aromen: Frische Kirschen und wilde Erdbeeren treffen auf feine würzige Noten von schwarzem Tee und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen überzeugt der 2024er Pinot Noir mit einer saftigen Frucht, die von samtigen Tanninen getragen wird. Die elegante Säure sorgt für Lebendigkeit, während dezente mineralische Anklänge und ein Hauch von Eichenwürze für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und lädt zum nächsten Schluck ein. Dieser junge Pinot Noir zeigt bereits großes Potenzial zur weiteren Reifung und wird sich in den kommenden Jahren wunderbar entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der kühlen Hemel en Aarde Vallei, einer der besten Lagen Südafrikas für hochwertige Pinot Noirs. Die Nähe zum Ozean sorgt für ideale klimatische Bedingungen mit kühlen Nächten und milden Tagen, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um die Qualität jeder einzelnen Beere zu gewährleisten. Im Keller wird auf eine schonende Vinifikation Wert gelegt: Nach der offenen Maischegärung reift der Wein in einer Auswahl französischer Barriques, wodurch sich die feinen Tannine und die aromatische Tiefe optimal entwickeln.

Essen & Servieren
Der 2024 Creation Estate Pinot Noir harmoniert hervorragend mit gebratenem Lamm, gebratener Ente oder Pilzrisotto. Auch gereifte Käsesorten sind eine spannende Begleitung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15-17 °C. Eine kurze Belüftung oder leichtes Dekantieren von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die filigranen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Creation Estate wurde 2002 von Carolyn und JC Martin in der Hemel en Aarde Vallei gegründet und hat sich seitdem als eines der führenden Weingüter Südafrikas etabliert. Mit ihrem innovativen Ansatz und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch setzen sie Maßstäbe in der Region. Die Kombination aus nachhaltiger Bewirtschaftung, ressourcenschonenden Methoden und dem unverwechselbaren Terroir machen ihre Weine zu gefragten Kunstwerken auf dem internationalen Markt.

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