2024 Domaine Dusseau Reserve Barrel Aged Viognier

Der 2024 Domaine Dusseau Réserve Barrel Aged Viognier zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Tiefe diese Rebsorte im Süden Frankreichs entwickeln kann. Durch den Ausbau im Fass gewinnt der Wein an Struktur und Komplexität, ohne seine fruchtige, duftige Stilistik zu verlieren. Ein moderner Weißwein aus dem Languedoc, der die Verbindung von mediterraner Wärme und handwerklichem Ausbau besonders schön widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Viognier mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton und feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von Aprikose, reifem Pfirsich und floralen Noten, ergänzt durch dezente Anklänge von Vanille, Brioche und feinem Holz vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und aromatisch mit reifer Frucht, cremiger Textur und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Der Fassausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und einen angenehm langen Nachhall. Gute Trinkreife besitzt er bereits jung, kann sich aber auch noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Languedoc-Roussillon, einer Region im Süden Frankreichs, die von viel Sonne, mediterranen Einflüssen und vielfältigen Böden geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen die aromatische Reife des Viognier und sorgen zugleich für eine gute natürliche Ausprägung der Frucht. Der Ausbau in Barriques bringt zusätzliche Struktur und verleiht dem Wein mehr Komplexität und Eleganz.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Viognier zu gebratenem Geflügel, Fisch mit cremigen Saucen, Jakobsmuscheln oder mild gewürzten Gerichten der asiatischen Küche. Auch zu reifem Weichkäse ist er eine schöne Wahl. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromen etwas offener zu zeigen.

Produzent
Domaine Dusseau steht für Weine, die die typischen Eigenschaften ihrer südfranzösischen Herkunft mit einem zugänglichen, qualitätsorientierten Stil verbinden. Der Betrieb ist im Languedoc verankert, einer der vielseitigsten Weinregionen Frankreichs, und nutzt die regionalen Stärken für charaktervolle Weine mit klarer Frucht und guter Balance. Besondere Auszeichnungen oder weiterführende historische Angaben liegen für diesen Wein nicht vor.

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