
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
9,95 €/Stück
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Der 2024 Famille Perrin Ventoux Rouge ist ein charaktervoller Rotwein aus dem südlichen Rhône-Gebiet, der die würzige Kraft von Syrah und Mourvèdre mit der Fruchtigkeit von Grenache, Cinsault und Carignan verbindet. Die Cuvée steht für den zugänglichen, mediterranen Stil der Appellation Ventoux und vereint Trinkfreude mit der traditionsreichen Weinbaugeschichte der Rhône.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen reife rote und dunkle Beeren auf mediterrane Kräuter, dezente Gewürznoten und einen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen wirkt er fruchtbetont und ausgewogen, mit saftiger Struktur, feinkörnigen Tanninen und einer angenehm würzigen Frische. Der Jahrgang 2024 ist bereits jung gut zugänglich und kann sich bei geeigneter Lagerung in den nächsten Jahren harmonisch weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Ventoux-Region am Fuß des Mont Ventoux, deren mediterranes Klima, Höhenlagen und nächtliche Abkühlung für aromatische Frische und ausgewogene Reife sorgen. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Carignan werden zu einer klassischen südfranzösischen Cuvée verbunden. Detaillierte Angaben zu Lesezeitpunkt, Erntemethode und Ausbau liegen nicht vor; der Stil ist auf eine klare Frucht, Würze und frühe Trinkreife ausgerichtet.
Essen & Servieren
Der Ventoux Rouge passt hervorragend zu provenzalischen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Lamm, Ratatouille, würzigen Gemüsegerichten sowie Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Kräutersaucen. Am besten bei etwa 15–17 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein behutsches Dekantieren von etwa 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.
Produzent
Famille Perrin zählt zu den renommierten Weinproduzenten der südlichen Rhône und ist besonders für die Verbindung von traditionellem Terroirverständnis und sorgfältigem, nachhaltigem Weinbau bekannt. Die Familie prägt seit mehreren Generationen die Weinlandschaft der Region und ist international vor allem für ihre Weine aus dem Rhône-Tal und Châteauneuf-du-Pape geschätzt. Der Ventoux Rouge bringt diese regionale Expertise in einer zugänglichen und vielseitigen Cuvée zum Ausdruck.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
Spanien, Rioja
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Frankreich, Loire
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
79,95 €
96,95 €
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