2024 Günther Steinmetz Riesling Piesporter Treppchen V.d.T.

Der Riesling Piesporter Treppchen V.d.T. von Günther Steinmetz bringt die legendäre Mosel-Steillage mit beeindruckender Präzision ins Glas. Straff, mineralisch und fokussiert – ein Wein für alle, die Klarheit, Spannung und Herkunftstreue schätzen. Der Zusatz V.d.T. verweist auf eine besonders selektierte Partie aus den Terrassenlagen des Piesporter Treppchens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar, brillant und einladend. In der Nase zunächst kühle Zitrusnoten von Limettenschale und Grapefruit, dann weißer Pfirsich, grüner Apfel und Kräuteranklänge (Zitronenmelisse, Minze). Ein Hauch Rauch und nasser Schiefer verleiht Tiefe und moseltypische Würze. Am Gaumen präzise und geradlinig mit vibrierender, feinziselierter Säure. Saftige Steinobstfrucht trifft auf salzige Mineralität, flankiert von kühlen Kräuter- und Schieferaromen. Der Körper bleibt schlank und sehnig, die Textur ist seidig, von feiner Phenolik getragen. Der Abgang ist lang, pikant und von rauchiger Schieferwürze geprägt; die Frucht hallt glockenklar nach. Hervorragendes Reifepotenzial: 5–8 Jahre, mit zunehmender Komplexität und mehr Kräuter- sowie Honignoten in der Flaschenreife.

Vinifikation
Das Piesporter Treppchen zählt zu den ikonischen Steillagen der Mosel: terrassierte Hänge mit blau-grauem Devonschiefer, extremen Neigungen und einem besonderen Wärmespeichervermögen. Die Kombination aus kühlen Nächten, Moselreflexion und mineralischen Böden sorgt für langsame Ausreifung, hohe Aromenkonzentration und eine markante, salzige Prägung. Die Trauben werden in der Regel selektiv von Hand in den Steilterrassen gelesen, um perfekte Reife und gesunde Beeren sicherzustellen. Schonende Ganztraubenpressung und eine spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen sind typisch für den puristischen Stil des Hauses. Der Ausbau erfolgt reduktiv und/oder in traditionellen Mosel-Fudern auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Lagentypizität verleiht.

Essen & Servieren
Exzellent zu Austern, marinierten Meeresfrüchten, Sushi & Sashimi, gebratener Forelle mit Kräutern, Ziegenkäse sowie leichten, asiatisch gewürzten Gerichten (z. B. Zitronengras, Ingwer). Ideal bei 8–10 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die Schieferwürze und die Zitrusaromatik noch klarer hervorzubringen.

Produzent
Das Weingut Günther Steinmetz in Brauneberg zählt zu den spannenden Stimmen der Mosel, bekannt für kompromisslos herkunftsgeprägte Rieslinge aus Steillagen. Familiengeführt und handwerklich ausgerichtet, liegt der Fokus auf alten Reben, sorgfältiger Handlese, spontaner Gärung und dem Ausbau in traditionellen Fudern. Mit charakterstarken Lagenweinen – unter anderem aus Piesporter, Kestener und Brauneberger Parzellen – hat sich das Gut einen festen Platz unter den Terroir-Spezialisten der Region erarbeitet und wird regelmäßig national wie international hoch bewertet.

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