2024 Terre d'Arvernes Rouge, Andelys

Terre d’Arvernes Rouge 2024 von Andelys zeigt Gamay von seiner prägnanten, saftigen und zugleich charaktervollen Seite. Die Kombination aus alten Reben, handwerklicher Vinifikation und dem kühlen, kontinentalen Klima von Auvergne verleiht dem Wein eine schöne Balance aus Frische, Tiefe und Würze. Besonders spannend: Hier trifft burgundisches Know-how auf ein noch wenig bekanntes Terroir mit viel Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, leuchtenden Rot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches, pfeffriges Bouquet mit klaren Noten roter Früchte, das sehr einladend wirkt. Am Gaumen zeigt sich der Terre d’Arvernes Rouge lebhaft und zugleich mit Substanz: dunkle Kirschen, Brombeeren und ein würziger Pfefferakkord treffen auf eine frische, leicht zitrische Spannung im Abgang. Die alten Gamay-Reben sorgen für Tiefe und Konzentration, während die saftige, präzise Struktur dem Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre gibt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Parzellen Bois Jarry und Les Cailles im Dorf Besson. Die Böden unterscheiden sich deutlich: kalkhaltiger Lehm auf Les Cailles und sandige Böden auf Bois Jarry, was dem Wein zusätzliche Nuancen und Spannung verleiht. Die 50 Jahre alten Gamay-Reben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt. Nach einer rund 10-tägigen Maischegärung mit täglichem Unterstoßen reift der Wein 12 Monate in fünf Jahre alten 228-Liter-Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung und vor dem finalen Verschnitt wird er in andere Fässer umgezogen; Schönung und Filtration erfolgen nicht.

Essen & Servieren
Dieser Gamay passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Charcuterie, Kalbsgerichten, Pilzrisotto oder auch zu gegrilltem Gemüse mit leichter Röstaromatik. Servieren Sie ihn idealerweise bei 14–16 °C. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, Dekantieren ist jedoch nicht zwingend nötig und eher bei jüngeren Flaschen oder nach Bedarf empfehlenswert.

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