2025 Naia, Bodegas Naia, Rueda D.O.

Der 2025 Naia von Bodegas Naia ist ein charaktervoller Verdejo aus La Seca, einem der renommiertesten Herkunftsorte innerhalb der D.O. Rueda. Die Kombination aus alten Rebstöcken, großer Höhenlage und einem partiellen Ausbau in großen Eichenfässern verleiht ihm mehr Tiefe und Struktur als einem klassischen, unkomplizierten Rueda-Weißwein. Bodegas Naia steht dabei für einen modernen, präzisen Stil, der das außergewöhnliche Potenzial der Verdejo-Traube in ihrer historischen Heimat zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb mit brillanten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Birne und Nektarine mit frischen Kräutern und einer dezenten Minznote. Am Gaumen wirkt der 2025 Naia kraftvoll, saftig und gut strukturiert, mit feiner Tiefe und einer präzisen Säurebalance. Die fruchtige Fülle wird durch eine subtile Vanillenote im langen Nachhall ergänzt, während ein leicht mineralischer Eindruck für zusätzliche Spannung sorgt. Die viermonatige Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlichen Schmelz und Komplexität, ohne seine unmittelbare Frische zu überdecken. Dank seiner Konzentration und ausgewogenen Säure kann er sich problemlos noch einige Jahre auf der Flasche weiterentwickeln.

Vinifikation
Die 30 bis 45 Jahre alten Verdejo-Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in 750 bis 800 Metern Höhe. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht unterstützt die Balance aus aromatischer Reife und lebendiger Säure. Nach einer sorgfältigen Selektion im Weinberg werden die Trauben entrappt und acht Stunden kaltmazeriert. 70 % des Weins vergären in Edelstahltanks, während 30 % in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, wobei die Hefen täglich aufgerührt werden, um Frucht, Struktur und Tiefe präzise miteinander zu verbinden. Die geringe Restsüße von etwa 3 g/l bleibt dabei dezent im Hintergrund.

Essen & Servieren
Dieser gehaltvolle Verdejo passt hervorragend zu Krabbensalat, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Paella sowie Tarte-Variationen mit Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 9 bis 11 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; für eine größere Tafelrunde kann eine kurze Belüftung im Weinglas oder in einer Karaffe jedoch seine aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Bodegas Naia wurde 2002 in La Seca in der Provinz Valladolid gegründet – einem Ort, der als besonders bedeutende Herkunft für hochwertigen Verdejo gilt. Das Weingut besitzt 23,5 Hektar eigene Rebflächen, darunter rund 20 Hektar mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, und arbeitet zusätzlich mit ausgewählten lokalen Winzern zusammen. Die hoch gelegenen Weinberge, alte Verdejo-Klone und niedrigen Erträge bilden die Grundlage für konzentrierte, langlebige Weißweine. Kellermeisterin Laura Sanz setzt auf nächtliche, überwiegend manuelle Lese, kühle Gärführung und eine gezielte Reifung auf der Feinhefe. Für ihre Arbeit wurde sie 2025 von Tim Atkin und Beth Willard in deren Rueda-Bericht als „Young Wine Maker of the Year“ ausgezeichnet und erhielt die Medal of Excellence.

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