2025 T Bianco, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

T Bianco 2025 von Cantina Tramin ist ein frischer, aromatischer Weißwein aus Südtirol, der Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc auf elegante Weise vereint. Er steht für den modernen Stil des Hauses: klar, lebendig und mit präziser Frucht – zugleich verwurzelt in der langen Weintradition am Fuße der Dolomiten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einem sauberen, animierenden Ausdruck. In der Nase erinnern feine Noten von weißen Blüten, Apfel und reifer, frischer Frucht an die kühle Bergregion, aus der er stammt. Am Gaumen präsentiert sich T Bianco saftig und aromatisch, getragen von fruchtiger Klarheit und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Wein wirkt schlank, lebendig und sehr trinkfreudig, mit einem stilvollen, geradlinigen Finish. Er ist auf junge Frische ausgelegt und sollte idealerweise innerhalb der nächsten Jahre genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 250 bis 550 Metern Höhe in kalkhaltigen Lehm- und Kiesböden in Alto Adige. Das Klima ist von sonnigen, teilweise mediterran geprägten Tagen und kühlen Nächten mit alpinem Einfluss geprägt, was für Aromatik und Frische sorgt. Nach der Lese werden die Trauben sofort schonend gepresst; die Gärung erfolgt im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbau, um die natürliche Frische und den sortentypischen Ausdruck zu bewahren.

Essen & Servieren
T Bianco eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu leichten Vorspeisen, Gemüsegerichten und Fisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Cantina Tramin gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und wurde 1898 gegründet. Unter der Leitung von Willi Stürz hat das Haus international stark an Profil gewonnen und sich mit konsequenter Qualitätsarbeit, nachhaltiger Ausrichtung und einem modernen Kellerkonzept einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Die zahlreichen Höchstbewertungen, darunter mehrfach 3 Gläser im Gambero Rosso, unterstreichen die Bedeutung des Weinguts für die Region.

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