Aalto 2022

Aalto 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Ribera del Duero, der die moderne Stilistik der Region mit viel Tiefe und Präzision zeigt. Durch den Ausbau in Fässern unterschiedlicher Herkunft und Reife entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und Holz, das dem Wein seinen charakteristischen, polierten Schliff verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Aalto 2022 mit einer dunklen, intensiven Farbe und einer einladenden, reifen Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich Zedernholz, Karamell und reife Frucht, dazu Noten von Kirschen, balsamischen Kräutern, etwas Wildblume und ein feiner Hauch Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein breit, cremig und gut strukturiert. Das Holz prägt das Profil deutlich, ohne die Frucht zu überdecken, während die moderaten Tannine für Balance und Zug sorgen. Insgesamt ein eleganter, moderner Ribera mit gutem Entwicklungspotenzial, der sich noch einige Jahre positiv weiter entfalten kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Ribera del Duero, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, die für kraftvolle, strukturierte Rotweine mit klarer Frucht und markanter Würze bekannt ist. Der Wein wurde in Fässern unterschiedlicher Herkunft und unterschiedlichen Alters ausgebaut, was ihm Komplexität verleiht und die Holznoten fein einbindet.

Essen & Servieren
Aalto 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lammkoteletts, Schmorgerichten oder aromatischen Tapas mit iberischem Schinken und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren kann die Aromen zusätzlich öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken lassen.

Produzent
Aalto gehört zu den markanten Namen in Ribera del Duero und steht für einen modernen, qualitätsorientierten Stil mit Fokus auf Herkunft und Präzision. Das Weingut hat sich in kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet und zählt heute zu den Referenzen der Region, wenn es um kraftvolle, zugleich elegante Tempranillo-Weine geht.

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