Abreu Thorevilos Proprietary Red 2010

Der Abreu Thorevilos Proprietary Red 2010 ist einer der raren Kultweine des Napa Valley – kraftvoll, tiefgründig und zugleich von beeindruckender Finesse. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot stammt aus der legendären Einzellage Thorevilos, die zu den begehrtesten Herkünften Kaliforniens zählt. Trotz ihrer internationalen Strahlkraft ist die Lage keiner offiziellen AVA zugeordnet – ein „Einzelgänger“, der ganz aus eigener Kraft zu Weltruhm gelangt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2010er Thorevilos in einem beinahe undurchdringlichen, tintenschwarzen Purpur mit violetten Reflexen – schon die Farbe lässt die Konzentration und Tiefe erahnen. Der Duft ist intensiv und vielschichtig: reife schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen treffen auf Graphit, Veilchen, dunkle Schokolade, Espresso, Cassislikör und feine Noten von Zigarrenkiste, Zedernholz und zerstoßenem Gestein. Am Gaumen zeigt sich der Wein zugleich mächtig und seidig. Er füllt den Mund mit Schichten dunkler Frucht, die sich mit jeder Sekunde weiter entfalten: Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Lakritz, Tabak, etwas Trüffel und eine präzise mineralische Würze. Die Tannine sind außerordentlich fein, fast samtig, jedoch muskulös und tragend, unterstützt von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Der Abgang ist extrem lang und hinterlässt anhaltende Eindrücke von dunkler Frucht, Gewürzen und Stein. 2010 besitzt ein enormes Reifepotenzial – sorgfältig gelagert wird dieser Wein sich über 20–30 Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Nuancen von Leder, getrockneten Kräutern und edler Süße zeigen.

Vinifikation
Die Einzellage Thorevilos liegt auf etwa 250 Metern Höhe zwischen St. Helena und Howell Mountain im Napa Valley und weist eine außergewöhnlich komplexe Geologie auf. Der Untergrund besteht aus hellen, leicht verwitterbaren Tuff-Mineralen, durchsetzt mit orangebraunen Kieseln – ein Terroir, das Kraft und Mineralität gleichermaßen hervorbringt. Umgeben von Nadelwäldern besitzt der Weinberg die geschlossene, charakterstarke Identität eines burgundischen Clos, nur ohne Mauern. David Abreu bewirtschaftet die Reben penibel mit viel Handarbeit – von der Ertragsregulierung bis zur selektiven Handlese Traube für Traube. In der Kellerei erfolgt eine schonende Vinifikation in kleinen Chargen, meist mit langer Maischestandzeit, bevor der Wein in überwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird. Dort reift er langsam, gewinnt an Komplexität und Tiefe, bevor er nach rigoroser Fassauswahl in sehr begrenzter Menge abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Der Abreu Thorevilos 2010 ist ein mächtiger, zugleich fein nuancierter Rotwein, der perfekt zu edlem, aromatischem Fleisch passt: Dry Aged Rind (Ribeye, Entrecôte, T-Bone), geschmorte Lammkeule, Rehrücken oder Wildschweinragout sind ideale Partner. Auch Trüffelpasta, Pilzrisotto oder gereifte Hart- und Blauschimmelkäse (Comté, Beaufort, Stilton) harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und schenken Sie ihm unbedingt Luft: Eine Karaffierung von 2–3 Stunden ist bei einem jungen, strukturierten Jahrgang wie 2010 sehr empfehlenswert, um die Aromenvielfalt und die seidige Textur voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Abreu Vineyards gehört zu den diskretesten, aber einflussreichsten Spitzenproduzenten im Napa Valley. Gründer David Abreu ist seit Jahrzehnten einer der gefragtesten Weinbergsmanager Kaliforniens und zeichnet für die Arbeit in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Region verantwortlich. Mit seinen eigenen Weinbergen – darunter die berühmte Lage Thorevilos – verfolgt er einen kompromisslosen Qualitätsansatz: extrem niedrige Erträge, akribische Arbeit im Weinberg und eine radikale Selektion im Keller. Abreu-Weine werden regelmäßig mit Höchstbewertungen internationaler Kritiker ausgezeichnet und zählen zu den gesuchtesten Sammlerstücken aus Kalifornien. Thorevilos nimmt dabei eine besondere Stellung ein: eine „Outsider“-Lage außerhalb jeder offiziellen Klassifikation, deren Ruf allein auf der konstant überragenden Qualität der Weine beruht.

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