Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018

Ad Vivum ist ein Wein, der aus Trauben eines Feldes und nur einem Klon Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Dabei handelt es sich um die gleichen acht Rebreihen, die Chris Phelps jedes Jahr erntet, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Die Trauben stammen vom Weingut Sleeping Lady, wo Besitzer Larry auch an andere große Weingüter verkauft. In Zusammenarbeit haben sie diesen besonderen Klon und diese acht Reihen ausgewählt, um diesem Wein eine einzigartige Frucht zu verleihen. Das Ergebnis ist ein äußerst eleganter Cabernet, ohne die in der Gegend oft anzutreffende Schwere. Der Wein ist immer noch sehr intensiv, mit schwarzen reifen Früchten, die gut mit dem Einfluss des Gerichts harmonieren.

Erwähnen
97+ von The Wine Advocate, Robert Parker
97 Punkte von Din Vinguide, August 2023

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