
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
33,00 €/Stück
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Der Ameixâmbar Branco 2021 verbindet zwei alte, auf den Azoren eigenständig ausgeprägte Rebsorten: 90 % Arinto dos Açores und 10 % Terrantez do Pico. Seine Herkunft von den vulkanischen Inselböden und die maritime Lage mitten im Nordatlantik prägen einen Weißwein, der die portugiesische Tradition mineralischer, frischer Weine auf ganz eigene Weise interpretiert.
Geschmacksprofil
Im Duft und am Gaumen stehen Steinobstaromen im Vordergrund – eine Anspielung auf den Namen „Ameixâmbar“, der „Bernsteinpflaume“ bedeutet. Dazu kommen die für diesen Wein beschriebenen Mineralität und Frische. Angaben zur konkreten Farbe im Glas und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen von den Azoren, deren Böden ausschließlich vulkanischen Ursprungs sind. Die Cuvée besteht aus 90 % Arinto dos Açores und 10 % Terrantez do Pico, zwei alten portugiesischen Rebsorten in ihrer autochthonen Ausprägung auf dem Archipel. Weitere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Adega do Vulcão |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Portugal |
| Region | Azores |
| Rebsorte | Arinto dos Açores, Terrantez do Pico |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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