Alameda, Cabernet Sauvignon, 2022

Alameda Cabernet Sauvignon 2022 steht für Chile in einer zugänglichen, fruchtbetonten Form: dicht in der Farbe, klar in der Struktur und mit der charakteristischen Kraft der Rebsorte. Der Wein verbindet reife Beerenaromen mit einer würzigen Note und zeigt, warum Cabernet Sauvignon aus der warmen Central Valley seit Jahren so beliebt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, intensiven Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und eine feine Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er saftig und kraftvoll, mit deutlichem Fokus auf dunkler Frucht. Die Tannine geben Halt, während die Fülle und der fruchtige Kern den Wein angenehm rund wirken lassen. Trinkreif ist er jetzt schon sehr gut, kann aber auch noch eine kurze Zeit profitieren, wenn er etwas Luft bekommt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Chiles warmer Central Valley, wo viel Sonne und ein günstiges Klima für vollreife Cabernet Sauvignon-Trauben sorgen. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Frische und Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit im Fass, bevor er direkt im Weingut abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Alameda Cabernet Sauvignon 2022 passt hervorragend zu Rind, Kalb und allgemein zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Auch zu Gerichten mit Kräutern, Pfeffersaucen oder kräftigem Käse macht er eine gute Figur. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei jüngeren Flaschen etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Alameda ist als chilenischer Produzent für unkomplizierte, fruchtbetonte Weine mit klarer Rebsortenprägung bekannt. Die Marke steht für einen modernen Stil, der die warmen Bedingungen der Central Valley nutzt, um zugängliche und konsistent gute Weine zu erzeugen. Besondere historische Angaben oder Auszeichnungen liegen hier nicht vor.

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