
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
112,69 €/Stück
133,00 €/Stück
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Der Albert Sounit Montagny 1er Cru Vieilles Vignes 2021 stammt aus der Côte Chalonnaise und zeigt Chardonnay aus einer ausgewählten Premier-Cru-Lage. Der Zusatz „1928“ im Namen verweist vermutlich auf das Alter der Reben – ein Hinweis auf die lange Geschichte dieses Weinbergs.
Geschmacksprofil
Chardonnay aus Montagny präsentiert sich häufig in hellem Strohgelb mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen verbindet er Frische und eine feine mineralische Note mit reifer Frucht; der genaue Ausbau kann den Stil zusätzlich prägen.
Der Jahrgang 2021 dürfte besonders Liebhabern geradliniger, lebendiger Burgunderweine gefallen. Das Reifepotenzial hängt von Ausbau und Lagerbedingungen ab; konkrete Angaben dazu liegen hier nicht vor.
Vinifikation
Montagny liegt im Süden der Côte Chalonnaise, wo Chardonnay die wichtigste Rebsorte ist. Die Bezeichnung Premier Cru kennzeichnet ausgewiesene Lagen mit besonderem Herkunftsstatus. Angaben zu Bodenprofil, Lese und Vinifikation dieses Weins sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gebratenem Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ob Dekantieren sinnvoll ist, hängt vom aktuellen Entwicklungsstand ab; für einen jungen Weißwein genügt meist etwas Zeit im Glas.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Albert Sounit |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Inhalt | 75 cl. |
| Passt zu |
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