
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
52,00 €/Stück
62,00 €/Stück
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Der Barbaresco Montersino 2022 von Albino Rocca stammt aus Weinbergen an den Hängen von San Rocco Seno d’Elvio, nahe Treiso und der Stadt Alba. Die südliche Ausrichtung und die höhere Lage als viele Barbaresco-Weinberge prägen einen Nebbiolo, dessen Herkunft besonders auf Eleganz und Finesse ausgerichtet ist.
Geschmacksprofil
Nebbiolo zeigt typischerweise eine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife ins Granatrote übergehen kann. In der Nase sind häufig Aromen von Kirsche, roten Beeren und Rosen zu finden, ergänzt von würzigen und erdigen Noten.
Vinifikation
Die Weinberge liegen auf höher gelegenen Hügeln von San Rocco Seno d’Elvio und sind durchgehend nach Süden ausgerichtet. Der ton- und kalkhaltige Boden mit Schichten aus Sand und Sandstein unterstützt die elegante Ausprägung des Nebbiolo. Angaben zu Lesezeitpunkt, Erntemethode und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein Dekantieren von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, sich im Glas zu öffnen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Albino Rocca |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln |
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