
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
58,00 €/Stück
70,00 €/Stück
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Entdecken Sie mit dem Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2022 einen ikonischen Nebbiolo aus den renommierten Lagen rund um Barbaresco im Piemont. Dieser Wein ist das Herzstück der traditionsreichen Familie Rocca und verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit einem tiefen Respekt für das Terroir. Die Kellerei besitzt zahlreiche Weinberge in der historischen Einzellage Ronchi, was diesem Barbaresco Jahr für Jahr seine Komplexität, Kraft und unvergleichliche Eleganz verleiht.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Ronchi 2022 in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für herausragenden Nebbiolo. Die Nase wird von einem finessenreichen Duftspektrum verwöhnt: Reife Kirschen, eingelegte Himbeeren und Veilchen verbinden sich mit subtilen Noten von Tabak, Teer, etwas Lakritz und feinem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig, mit einer beeindruckenden Konzentration dunkler Beerenfrüchte, floralen Nuancen und mineralischer Tiefe. Die Tannine sind spürbar, aber sehr fein geschliffen und stützen die lebendige Säurestruktur. Der lange Abgang zeigt Anklänge von Gewürzen, getrockneten Kräutern und einen Hauch von Trüffel, der den Wein unglaublich raffiniert wirken lässt. Bereits in der Jugend zugänglich, hat dieser Barbaresco exzellentes Alterungspotential und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Komplexität und Harmonie.
Vinifikation
Die Einzellage Ronchi verläuft an den sanften, südöstlich ausgerichteten Hängen des berühmten Barbaresco-Gebiets. Hier profitieren die Nebbiolo-Trauben von viel Morgensonne und kühlen Winden aus den nahen Alpen, was die Frische und Aromatief des Weins fördert. Die Ernte erfolgt per Hand, um eine strenge Selektion der besten Trauben zu gewährleisten. Nach dem behutsamen Anquetschen folgt eine lange Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bei der die ausdrucksstarken Nebbiolo-Aromen optimal extrahiert werden. Anschließend reift der Barbaresco traditionell in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, bevor er nach weiterer Flaschenreife zur Perfektion gelangt.
Essen & Servieren
Der Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2022 ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, Lamm, Wild sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu Steinpilz-Risotto oder Trüffelgerichten weiß dieser Nebbiolo zu begeistern. Servieren Sie den Wein idealerweise bei etwa 16–18 °C und dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor Genuss, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können.
Produzent
Die Familie Rocca erzeugt seit Generationen charaktervolle Weine in Barbaresco und steht heute als Synonym für feinstes Winzerhandwerk der Region. Besonders mit ihren Weinen aus der Cru-Lage Ronchi hat sich die Kellerei einen Platz unter den besten Erzeugern des Piemont gesichert. Neben der tiefen Verbundenheit zum heimischen Terroir und einer nachhaltigen Produktionsphilosophie zeigt sich die Signatur von Albino Rocca in einem faszinierenden Gleichgewicht von Kraft, Eleganz und Lagerpotenzial. Internationale Kritiker schätzen den Ronchi-Barbaresco immer wieder als einen der herausragendsten Rotweine Italiens.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Albino Rocca |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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