
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
22,00 €/Stück
25,50 €/Stück
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Der Aldegheri Cà Perlar Lugana 2023 ist ein frischer, eleganter Weißwein aus der renommierten Lugana-Appellation am Gardasee. Mit seiner feinen Balance aus animierender Frische, zarter Frucht und mineralischer Präzision verkörpert er den modernen Stil eines Weins, der zugleich tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Aldegheri steht seit 1956 für charaktervolle Weine aus Venetien und den angrenzenden Anbaugebieten.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lugana in einem hellen Strohgelb mit jugendlichen, grünlich schimmernden Reflexen. In der Nase präsentieren sich dezente Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und knackigem Kernobst, begleitet von einer feinen mineralischen Nuance.
Am Gaumen wirkt der 2023er frisch, klar und ausgewogen. Noten von Apfel, Zitrone und weißen Früchten treffen auf eine lebendige Säure und einen angenehm trockenen, leicht mineralischen Abgang. Der Wein ist bereits jetzt hervorragend zugänglich und sollte idealerweise innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre genossen werden.
Vinifikation
Der Cà Perlar Lugana entsteht in der Lugana-Region rund um den Gardasee, deren kalk- und lehmgeprägte Böden den Weinen Frische, Struktur und ihre charakteristische mineralische Art verleihen. Lugana wird traditionell aus der regionaltypischen Rebsorte Turbiana gekeltert. Aldegheri verbindet sorgfältige Arbeit im Weinberg mit moderner Kellertechnik und einer schonenden Vinifikation, um die Frucht, Klarheit und natürliche Frische des Jahrgangs zu bewahren.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu Sushi, gegrilltem Gemüse, Salaten sowie mildem Frischkäse passt dieser Lugana ausgezeichnet. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzes Belüften im Glas genügt.
Produzent
Das Familienunternehmen Aldegheri wurde 1956 gegründet und wird heute von sieben aktiven Familienmitgliedern geführt. Mit mehr als 75 Hektar Weinbergen in den sanften Hügeln Venetiens erzeugt das Weingut ein breites Sortiment, das von Prosecco und Moscato bis hin zu Ripasso und Amarone reicht. Die Verbindung aus überliefertem Wissen, regionaler Tradition und moderner Technologie prägt den ausgewogenen Stil der Weine und macht Aldegheri zu einem vielseitigen Vertreter der Weinregion Venetien.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
96,22 €
139,50 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
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