
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
16,00 €/Stück
19,50 €/Stück
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Der Aldegheri Moscato Colli Euganei Dolce verbindet die aromatische Süße des Moscato mit der prickelnden Frische eines Schaumweins. Er stammt aus dem Veneto und kommt aus einem Familienweingut, das seit 1956 Weine aus den verschiedenen Appellationen der Region erzeugt.
Geschmacksprofil
Im typischen Stil eines süßen Moscato-Schaumweins sind florale und fruchtige Aromen zu erwarten, etwa von Blüten, Pfirsich und reifen Trauben. Am Gaumen dürfte die Süße von einer lebhaften Perlage begleitet werden. Moscato Dolce schmeckt meist jung und frisch am besten; konkrete Angaben zum Reifepotenzial dieses Weins liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Gut gekühlt passt er zu Obstkuchen, frischen Früchten und milden Desserts, etwa Panna cotta. Auch als unkomplizierter Aperitif ist er eine passende Wahl. Am besten gut gekühlt servieren; Dekantieren ist bei einem prickelnden Moscato nicht nötig.
Produzent
Aldegheri ist ein Familienunternehmen, das 1956 gegründet wurde. Heute arbeiten sieben Familienmitglieder im Betrieb und erzeugen ein vielseitiges Sortiment aus dem Veneto – von Prosecco und Moscato bis hin zu Ripasso und Amarone. Dabei verbindet das Weingut traditionelle Werte mit modernen Methoden und legt laut eigener Beschreibung Wert auf ausgewogene, subtile und frische Weine.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Aldegheri |
| Land | Italien |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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