Almaviva, Puento Alto 2023

Almaviva 2023 ist eine elegante französisch-chilenische Cuvée aus Puente Alto, die die Finesse großer Bordeaux-Weine mit der intensiven Frucht und sonnenverwöhnten Kraft Chiles verbindet. Der Jahrgang zeigt sich bereits zugänglich und saftig, ohne dabei an Tiefe, Präzision oder Lagerfähigkeit einzubüßen. Almaviva wurde 1997 als Gemeinschaftsprojekt von Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro ins Leben gerufen und feierte mit dem ersten Jahrgang 1998 sofort internationale Erfolge.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief, intensiv und nahezu undurchsichtig rubinrot. Die Nase ist breit gefächert, vielschichtig und komplex, mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe. Am Gaumen beeindruckt der 2023er mit ausgezeichneter Fülle und Balance, einer geschmeidigen Textur sowie einer lebendigen, präzisen Säure. Runde, raffinierte und sorgfältig polierte Tannine unterstreichen den saftigen und zugänglichen Charakter des Jahrgangs, während der Wein mit großer Eleganz und langem Nachhall ausklingt. Dank seiner Struktur, Konzentration und sorgfältig eingebundenen Tannine besitzt Almaviva 2023 ein sehr gutes Reifepotenzial. Er ist bereits in jungen Jahren mit etwas Luft zugänglich, kann sich bei optimaler Lagerung jedoch über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Puente Alto, einer der renommiertesten Lagen im chilenischen Maipo Valley, die besonders für hochwertige Rotweine mit Frische, Struktur und ausgeprägter aromatischer Intensität geschätzt wird. Nach der Lese wird der Most zunächst gekühlt und bleibt zur Extraktion von Farbe und Aromen auf den Schalen. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan, bevor oder kurz nachdem der Wein mittels Schwerkraft in neue französische Eichenfässer überführt wurde. Schalen und Kerne werden in Korbpressen schonend gepresst; ein kleiner Anteil des Pressweins gelangt anschließend in die finale Cuvée. Danach reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Zu den genauen Lesemethoden und der Rebsortenzusammensetzung des Jahrgangs liegen keine Angaben vor.

Essen & Servieren
Als kraftvoller, zugleich eleganter Rotwein passt Almaviva 2023 hervorragend zu Rinderfilet, geschmortem Rind, Lammkarree und Wildgerichten. Auch zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, um die komplexe Aromatik zu öffnen und die feinkörnigen Tannine noch harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Almaviva entstand 1997 aus einer wegweisenden Zusammenarbeit zwischen Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro S.A. Ziel war es, einen außergewöhnlichen französisch-chilenischen Wein zu schaffen, der die Tradition und Präzision Bordeaux’ mit dem einzigartigen Terroir Chiles verbindet. Der erste gemeinsam überwachte Jahrgang wurde 1998 veröffentlicht und erlangte unmittelbar internationale Anerkennung. Heute zählt Almaviva zu den bedeutendsten und renommiertesten Premiumweinen Chiles.

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