Alois Lageder, Pinot Grigio Alto Adige 2023 White

Der Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 von Alois Lageder verbindet die Frische der alpinen Höhenlagen Südtirols mit einer für die Rebsorte bemerkenswerten Komplexität. Unterschiedliche Ausbauarten und die Reifung auf der Feinhefe verleihen ihm mehr Struktur und Tiefe als einem unkomplizierten Pinot Grigio – ein charaktervoller Weißwein mit klarem regionalem Profil.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich reife Pfirsiche und Melone, begleitet von Birne, grünem Apfel und floralen Noten. Feine Zitrusnuancen, ein Hauch exotischer Gewürze und eine mineralische Anmutung ergänzen das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen ist der Wein saftig und frisch, mit lebendiger Säure und Aromen weißer Früchte und tropischer Früchte. Eine dezente, an weißen Pfeffer erinnernde Würze und die feine mineralische Textur sorgen für Fülle und einen anhaltenden Eindruck. Am besten kommt seine Frische in den nächsten Jahren zur Geltung; ein kurzes weiteres Reifen ist möglich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Südtiroler Lagen auf etwa 230 bis 450 Metern Höhe. Sand- und kalkhaltige Böden prägen den mineralischen Eindruck des Weins. Für zusätzliche Vielschichtigkeit werden die Partien unterschiedlich lange auf den Schalen belassen und teils im Edelstahltank, teils im Fass auf der Feinhefe ausgebaut. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.

Essen & Servieren
Servér vinen ved 8–10 °C til fisk og skaldyr, grillede grøntsager, friske salater eller lyst fjerkræ. Den mineralske friskhed passer også godt til milde oste og retter med citrus eller friske urter. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen et par minutter i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.

Produzent
Alois Lageder er en familieejet vingård i Alto Adige med rødder tilbage til 1823. Huset har spillet en markant rolle i regionens moderne vinudvikling og er kendt for sit fokus på terroir, bæredygtighed og præcist håndværk. Producenten arbejder med både egne vinmarker og druer fra lokale vinbønder.

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