
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
36,00 €/Stück
43,00 €/Stück
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Der Alpasión Grand Pinot Noir 2022 verbindet die typische Finesse der Rebsorte mit einer ausdrucksstarken Frucht und würzigen Akzenten aus Mendoza. Hinter Alpasión steht eine Gruppe von Weinliebhabern, die aus einer gemeinsamen Leidenschaft heraus den Traum verwirklichte, charaktervolle Weine zu schaffen und ein Erbe für kommende Generationen aufzubauen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Granatrot. In der Nase treffen rote Früchte auf Blaubeeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von Noten grüner Paprika, Nelke und Zimt sowie einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er gut konzentriert, mittelkräftig und ausgewogen; der würzige Fruchteindruck klingt in einem langen, feinen Nachhall aus. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu gebratener Ente, Pilzgerichten, Lamm oder mild gewürztem Wild. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas dürfte genügen; längeres Dekantieren ist bei einem Pinot Noir dieser Art nicht zwingend nötig.
Produzent
Alpasión entstand aus dem gemeinsamen Traum einer Gruppe von Weinliebhabern, zusammen eigenständige Weine zu schaffen und etwas Dauerhaftes für kommende Generationen aufzubauen. Der Name vereint die spanischen Wörter „alma“ (Seele) und „pasión“ (Leidenschaft) und bringt die Idee hinter dem Projekt auf den Punkt. Das Sortiment umfasst unter anderem Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot und die jährlich wechselnde Private Selection. Angaben zu konkreten Auszeichnungen oder weiteren Meilensteinen liegen nicht vor.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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