
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
48,79 €/Stück
58,00 €/Stück
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Amaro Lucano Essenza Riserva ist ein italienischer Bitter aus der traditionsreichen Likörmanufaktur Lucano in der Basilikata. Der charaktervolle Kräuterlikör verbindet eine angenehm bittere Grundnote mit aromatischer Tiefe und eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch als vielseitige Zutat für Longdrinks und Cocktails.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich würzige Kräuter- und fein balsamische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Amaro ausgewogen zwischen herber Bitterkeit und einer milden, runden Süße, begleitet von dunklen Gewürznoten und einem anhaltenden, angenehm warmen Nachhall.
Destillation & Reifung
Amaro Lucano Essenza Riserva wird auf Basis einer traditionellen Rezeptur mit ausgewählten Kräuter- und Gewürzauszügen hergestellt. Zu den genauen Botanicals sowie zu Dauer und Verfahren der Reifung liegen keine näheren Angaben vor.
Servieren
Am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur pur als Digestif servieren. Auch auf Eis entfaltet er seine aromatische Tiefe; als Aperitif oder Cocktailzutat harmoniert er zudem mit Soda, Tonic Water oder einer Zitronenzeste.
Destillerie
Lucano wurde 1894 von Pasquale Vena in Pisticci in der süditalienischen Region Basilikata gegründet. Die Marke steht bis heute für italienische Kräuterliköre mit regionaler Verwurzelung und bewahrt die charakteristische Tradition der Amaro-Herstellung.
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Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
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96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
168,00 €

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98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
58,00 €
68,00 €

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Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Preis-Leistungs-Verhältnis
89,10 €
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98/100
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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