Andremily #10 Syrah 2021

Andremily #10 Syrah 2021 ist ein kraftvoller, zugleich unglaublich präziser Rotwein aus Kalifornien, der zeigt, warum Jim Binns zu den gefragtesten Syrah‑Spezialisten der USA zählt. Die Cuvée aus 93 % Syrah, 5 % Mourvèdre und 2 % Viognier wurde 22 Monate in zu 65 % neuen französischen Barriques ausgebaut und verbindet opulente Fülle mit beeindruckender Finesse und Länge. 2021 steht bei Andremily für Klarheit, Fokus und kühle, dunkle Frucht – ein Jahrgang, der von Kritikern wie Jeb Dunnuck in den Himmel gelobt wird. Der #10 Syrah hebt sich durch seine fast „gewichtlose“ Konzentration, ultrafeine Tannine und eine makellose Balance von vielen anderen Kalifornien‑Syrahs ab. Die Kombination von dunklen Beeren, schwarzer Johannisbeere, geräucherten, fleischigen Noten und floralen Akzenten macht ihn zu einem Ausnahmewein mit Sammlerstatus. Andremily knüpft damit an die große Tradition der Rhône‑Rebsorten in Kalifornien an und führt die Erfolgsgeschichte neuer, kleiner Kultprojekte an der amerikanischen Westküste eindrucksvoll fort.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Andremily #10 Syrah 2021 tiefdunkel, fast opak, mit violetten Reflexen und dichter Farbkonzentration – ein erster Hinweis auf seine Intensität. Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig: dunkle Beeren, schwarze Johannisbeeren und reife Pflaumen verbinden sich mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Sandelholz, Veilchen, Rauch und einer subtilen, fleischigen Würze. Die Holzaromatik des französischen Eichenfasses ist perfekt integriert und wirkt eher wie ein Rahmen als wie ein dominanter Akzent. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und reich, aber nie schwer. Die Textur ist seidig, die Tannine sind extrem fein und poliert, was dem Wein eine fast schwebende Eleganz verleiht. Dichte, dunkle Frucht, würzige Pfeffer‑ und Räuchernoten, etwas Graphit und ein Hauch von violetten Blüten ziehen sich bis in das sehr lange, präzise und energetische Finale. Die Säure ist lebendig und trägt die Frische der Frucht, während die Konzentration und Struktur ein enormes Reifepotenzial andeuten. Der Wein profitiert von 2–3 Jahren Flaschenreife und kann sich über zwei Jahrzehnte und länger harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Andremily #10 Syrah 2021 stammen aus ausgesuchten, kühleren Top‑Lagen in Kalifornien, vor allem in Santa Barbara County, wo kalk- und sandhaltige Böden sowie das vom Pazifik geprägte Klima ideale Bedingungen für Rhône‑Sorten schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu selektieren. Im Keller wird schonend gearbeitet: eine präzise temperaturkontrollierte Gärung, sanfte Extraktion und viel Zeit auf der Hefe sorgen für Tiefe und Komplexität, ohne den Wein zu beschweren. Anschließend reift die Cuvée aus 93 % Syrah, 5 % Mourvèdre und 2 % Viognier 22 Monate lang in zu etwa 65 % neuen französischen Eichenfässern, bevor sie ungestört in der Flasche weiterreifen darf.

Essen & Servieren
Dieser Wein verlangt nach intensiven, aromatischen Gerichten: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichte, geschmorte Ochsenbäckchen oder langsam gegarte Short Ribs sind ideal. Auch würzige, mediterrane Küche, Pilz‑ und Trüffelgerichte oder kräftige, gereifte Hartkäse harmonieren hervorragend mit der dunklen Frucht und der rauchigen, pfeffrigen Würze. Servieren Sie den Andremily #10 Syrah 2021 bei etwa 16–18 °C und gönnen Sie ihm in den ersten Jahren unbedingt 2–3 Stunden in der Karaffe; so öffnet sich das aromatische Spektrum und die Tannine wirken noch feiner und eleganter.

Produzent
Andremily ist das persönliche Projekt von Jim Binns, der zuvor viele Jahre beim Kultweingut Sine Qua Non mitverantwortlich war und damit maßgeblich zur weltweiten Anerkennung kalifornischer Rhône‑Rebsorten beigetragen hat. Mit Andremily konzentriert er sich auf kleine, hochprämierte Cuvées aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Co., die aus den besten Lagen Kaliforniens stammen. Die Weine stehen für kompromisslose Selektion, handwerklich geprägte Vinifikation und einen Stil, der Kraft und Dichte mit Präzision, Balance und langer Lagerfähigkeit vereint. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Andremily zu einem der spannendsten und begehrtesten Produzenten für Syrah in Kalifornien entwickelt und setzt Jahr für Jahr neue Maßstäbe in dieser Kategorie.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.