Andremily Grenache, 2019

Der Andremily Grenache 2019 ist ein charakterstarker Kalifornier mit großem Druck, viel Reife und bemerkenswerter Präzision. Jim Binns setzt hier auf einen unkonventionellen, terroirgeprägten Stil, der an die große Schule der Rhône erinnert, aber bewusst eigene Akzente setzt – darunter ein Hauch Graciano im Blend. Das Ergebnis ist eine moderne, mutige Interpretation von Grenache mit klarer Handschrift und hohem Wiedererkennungswert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief und konzentriert mit sattem Rubin- bis Granatrott. Das Bouquet verbindet rote und dunkle Beeren mit frischen mediterranen Kräutern, Gewürzen und einer feinen, fast wilden Würze, die an seine südliche Inspiration erinnert. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und vollmundig, bleibt aber dank gut integrierter Säure erstaunlich lebendig. Die Tannine sind fein und körnig, geben Struktur und Länge, ohne den fruchtbetonten Stil zu überlagern. Die 2019er ist bereits sehr zugänglich, dürfte aber mit weiterer Reife noch an Komplexität gewinnen und sich über die nächsten Jahre hervorragend entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus kalifornischen Lagen, in denen Andremily auf ein tiefes Verständnis für Terroir und Rebsorte setzt. Jim Binns arbeitet dogmenfrei und nutzt diese Freiheit, um Grenache in einer eigenständigen, Rhône-inspirierten Stilistik zu interpretieren, ergänzt durch einen kreativen Anteil Graciano. Der Ausbau erfolgte über 21 Monate in einer Kombination aus 225-Liter-Französischen Barriques und 600-Liter-Demi-Muids, davon 50 % neues Holz. Diese Vinifikation verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree, geschmorter Rinderschulter, Wildgeflügel oder kräftigen Gerichten mit Kräutern und mediterranen Aromen. Auch zu würzigem Ratatouille, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse passt der Wein sehr gut. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C. Eine Stunde im Dekanter kann sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die Struktur noch harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Andremily ist das Projekt von Jim Binns, der in Kalifornien für seine tiefgehende Arbeit mit Terroir und Rebsorten bekannt ist. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige, ausdrucksstarke Cuvées hat sich das Weingut schnell einen Namen unter Liebhabern moderner amerikanischer Spitzenweine gemacht. Besonders geschätzt wird Andremily für seine kompromisslose Qualität, seinen mutigen Stil und Weine mit enormer Persönlichkeit.

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