Andremily Mourvedre, 2020

Andremily Mourvèdre 2020 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus Kalifornien, der Mourvèdre in einer seltenen Hauptrolle zeigt. Jim Binns hat sich mit dem Andremily-Projekt in nur wenigen Jahrgängen einen herausragenden Namen für Rhône-inspirierte Spitzenweine gemacht – unterstützt von seiner Erfahrung bei Sine Qua Non.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief und dunkel, mit konzentrierter, fast undurchsichtiger Farbe. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, würzige Noten und ein Hauch von dunkler, bitterer Schokolade, begleitet von feinen floralen und kräuterigen Anklängen durch den kleinen Anteil Viognier und Syrah. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, dicht und vielschichtig, mit saftiger dunkler Frucht, markanter Würze und einer kraftvollen, strukturierten Tanninbasis. Der Stil ist opulent und zugleich präzise, mit sehr gutem Reifepotenzial, das sich über viele Jahre weiterentwickeln dürfte.

Vinifikation
Andremily stammt aus Kalifornien und ist ein Projekt von Jim Binns, dessen Fokus auf Rhône-Sorten liegt. Die Cuvée basiert auf Mourvèdre, ergänzt durch Syrah/Shiraz und Viognier, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und aromatische Spannung verleiht. Durch sorgfältige Vinifikation entsteht ein konzentrierter, terroirbetonter Wein im Stil großer, kraftvoller Rhônesorten.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind, geschmortem Wild oder würzigen Gerichten vom Grill. Auch zu reifem Hartkäse oder aromatischen Schmorgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; je nach Anlass kann ein Dekantieren von 1–2 Stunden sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Andremily wurde 2012 von Jim Binns gegründet und ist nach seinen beiden Kindern Andrew und Emily benannt. Binns bringt umfangreiche Erfahrung aus seiner Zeit bei Sine Qua Non mit, einem der renommiertesten Kultweingüter Kaliforniens. Mit Andremily hat er sich besonders bei Rhône-inspirierten Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet und für seine Mourvèdre-Weine außergewöhnliche Anerkennung erhalten.

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