Andremily No. 9, 2020

Andremily No. 9 2020 ist ein beeindruckender Syrah aus Santa Barbara County, der schon beim ersten Schluck an einige der größten Weine der nördlichen Rhône erinnert. Hinter dem Wein steht Jim Binns, der sein Handwerk bei Kultproduzent Sine Qua Non verfeinert hat und mit Andremily ein Projekt geschaffen hat, das sich schnell an die Spitze der Kritikerlieblinge gearbeitet hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel und dicht, mit einer fast undurchsichtigen Farbe, die bereits viel Konzentration verspricht. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Pfeffer, Veilchen und einer subtilen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und großzügig, bleibt dabei aber erstaunlich elegant: geschmeidige Tannine, frische Säure und ein langer, vielschichtiger Nachhall prägen das Bild. Die Kombination aus Syrah, einem Hauch Mourvèdre und etwas Viognier bringt Tiefe, Struktur und aromatische Feinheit zusammen. Der Wein besitzt genügend Substanz für eine schöne Entwicklung in der Flasche und dürfte mit weiterer Reife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus mehreren renommierten Lagen in Santa Barbara County, darunter Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey und Alta Mesa. Das kühle, vom Pazifik beeinflusste Klima der Region sorgt für Frische und Präzision, während die unterschiedlichen Parzellen dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Ausgebaut wurde der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern, davon 65 % neu, was Struktur, Würze und eine feine Holzintegration unterstützt.

Essen & Servieren
Andremily No. 9 2020 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, Rinderfilet, geschmortem Wild oder geschmackvollen Gerichten mit Pilzen und Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei seiner jungen, intensiven Art kann eine Stunde im Dekanter sinnvoll sein, damit sich die Aromen vollständig öffnen.

Produzent
Andremily ist das persönliche Projekt von Jim Binns, der zuvor als Winemaker bei Sine Qua Non tätig war und dort viel Erfahrung mit hochkonzentrierten, terroirgeprägten Weinen sammelte. Mit Andremily hat er sich in Kalifornien einen exzellenten Ruf erarbeitet, nicht zuletzt wegen seiner präzisen Arbeit mit Syrah und der Fähigkeit, Rhône-inspirierte Stilistik in ein eigenständiges, amerikanisches Profil zu übersetzen. Die Weine des Hauses zählen heute zu den gefragtesten im Premiumsegment.

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