Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022

Der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba von Angelo Negro zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charakterstark Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets sein kann. Der Jahrgang 2022 verbindet die typische Strenge und Tiefe von Serralunga d’Alba mit einer klaren, modernen Eleganz – ein Wein mit Herkunft, Spannung und großem Wiedererkennungswert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem transparenten Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die schon den jugendlichen, aber anspruchsvollen Stil des Weins andeuten. In der Nase zeigen sich klassische Nebbiolo-Aromen von Sauerkirsche, Hagebutte, Veilchen und Rosenblättern, dazu feine würzige Noten, Lakritze, getrocknete Kräuter und ein dezenter Hauch von Leder und Teer. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, straff und vielschichtig, mit kerniger, aber reifer Tanninstruktur, frischer Säure und klarer Frucht. Der Abgang ist lang, mineralisch und von würziger Tiefe geprägt. Mit seiner Struktur und Balance besitzt der Wein gutes Reifepotenzial und wird sich über die kommenden Jahre weiter öffnen und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Gemeindegebiet von Serralunga d’Alba, einer der kraftvollsten und terroirgeprägtesten Zonen des Barolo, bekannt für kalkhaltige Mergelböden und ein Profil, das oft mehr Struktur und Langlebigkeit als unmittelbare Zugänglichkeit liefert. Nebbiolo wird hier traditionell mit großer Sorgfalt gelesen, meist selektiv von Hand, um nur vollkommen gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Herkunft und die typische Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren, mit behutsamer Extraktion und einem Ausbau, der die Tannine harmonisiert und die aromatische Tiefe unterstützt.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Ossobuco, Wildragout, Lammkoteletts oder Trüffelgerichten. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist eine ausgezeichnete Begleitung. Idealerweise bei 16–18 °C servieren und, je nach Reifegrad und persönlicher Vorliebe, ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren.

Produzent
Angelo Negro ist ein traditionsreicher piemontesischer Erzeuger, dessen Name eng mit dem Weinbau im Roero und im weiteren Umfeld von Barolo verbunden ist. Das Weingut steht für eine Kombination aus regionaler Identität, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem Stil, der die Eigenheiten der jeweiligen Herkunft respektiert. Mit seinen Weinen hat sich Negro Angelo einen festen Platz unter den geschätzten Produzenten des Piemont erarbeitet.

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