Anthonij Rupert, Optima 2022

Der Anthonij Rupert Optima 2022 ist ein eleganter, vollmundiger Rotwein im klassischen Bordeaux-Stil aus Franschhoek. Das Cuvée verbindet die präzise Struktur europäischer Vorbilder mit der großzügigen Fruchtfülle Südafrikas und zählt zu den renommierten Weinen des angesehenen Hauses Anthonij Rupert Wyne. Mit 14,5 % vol. und seiner ausgewogenen Balance bietet der Jahrgang bereits heute großen Trinkgenuss, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Optima 2022 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von Fruchtkuchen, Veilchen, Kakao und dunkler Schokolade sowie klassische Anklänge an Zedernholz, Tabakblätter und Graphit. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer verleiht dem Duft zusätzliche Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein seidig, rund und kraftvoll. Reife dunkle Früchte verbinden sich mit feinen Gewürznoten, während das französische Eichenholz harmonisch eingebunden bleibt und die Frucht nicht überlagert. Fein gereifte Tannine verleihen Struktur, eine lebendige Säure sorgt für Frische und Fokus. Der lange, ausgewogene Abgang klingt mit würzigen Nuancen, dunkler Frucht und einem dezenten Hauch Zedernholz nach. Der Wein ist bereits in seiner Jugend zugänglich, kann sich jedoch über weitere 5 bis 10 Jahre harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Der Optima ist ein klassisches Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, gegebenenfalls ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten, küstennahen Parzellen in Franschhoek und Darling. Das dortige Terroir und die vergleichsweise kühlen klimatischen Bedingungen ermöglichen eine langsame, ausgewogene Reifung mit intensiver Aromatik und guter Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein anschließend 18 bis 24 Monate in hochwertigen französischen Eichenfässern ausgebaut.

Essen & Servieren
Mit seiner dichten Frucht, feinen Würze und markanten, aber geschmeidigen Struktur passt der Optima hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, etwa Flanksteak, Rinderfilet oder Ribeye. Auch zu Lammkrone mit Kräutern, langsam geschmorter Lammhaxe und kräftigen Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon ist er eine ausgezeichnete Wahl. Gereifte Hartkäse, beispielsweise alter Gouda oder würziger Vesterhavsost, runden die Kombination ab. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren und etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffieren, damit sich die vielschichtigen Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Anthonij Rupert Wyne zählt zu den renommiertesten und modernsten Weingütern Südafrikas. Das Weingut steht für hochwertige, terroirgeprägte Weine aus den besten Anbaugebieten des Western Cape und verbindet traditionelle Weinbereitung mit zeitgemäßer Präzision. Der Optima verkörpert dabei besonders überzeugend die Bordeaux-Tradition, interpretiert durch die klimatischen Bedingungen und die großzügige Frucht des Kap-Weinbaus. Der Jahrgang 2022 wurde unter anderem mit 93 Punkten von Wine & Spirits, 91 Punkten von James Suckling und 90 Punkten von Tim Atkin MW bewertet.

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