Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum

Der Champagne Le Monts de la Vallée Extra Brut von Antoine Bouvet präsentiert sich im großzügigen Magnum-Format – ideal für festliche Anlässe und den stilvollen Genuss in geselliger Runde. Als reinsortiger Pinot Noir verbindet er die kraftvolle, fruchtbetonte Art der Rebsorte mit der präzisen, trockenen Stilistik eines Extra Brut. Champagne im Magnum-Format gilt zudem als besonders lagerfähig und entwickelt sich häufig harmonischer als in kleineren Flaschen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind, typisch für Pinot Noir aus der Champagne, reife rote Früchte, Apfel und dezente Brioche- und Hefenoten zu erwarten. Am Gaumen wirkt der Extra Brut trocken, geradlinig und frisch, mit guter Struktur, lebendiger Säure und einem mineralischen Finale. Die Magnum bietet beste Voraussetzungen für eine ausgewogene Reife; konkrete Angaben zur aktuellen Trinkreife und zum Lagerpotenzial hängen jedoch von Jahrgang und Lagerung ab.

Essen & Servieren
Dieser Extra Brut passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch. Auch Geflügel, feine Vorspeisen sowie gereifter Hartkäse harmonieren gut mit seiner trockenen, strukturierten Art. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren und in einem hochwertigen Champagner- oder Weißweinglas genießen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; bei längerer Flaschenreife kann vorsichtiges Einschenken helfen, die Aromen zu entfalten.

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