
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
50,67 €/Stück
81,00 €/Stück
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Der Armagnac Veuve Goudoulin Bas Armagnac Napoleon steht für die klassische Eleganz und Tiefe der Gascogne. Aus dem renommierten Bas-Armagnac stammend, überzeugt er mit einem harmonischen Stil, feiner Reife und jener traditionellen Handschrift, für die Armagnac-Liebhaber die Region schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem warmen Bernsteinton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Trockenfrüchte, Vanille, Karamell und feine Holznoten, begleitet von einem Hauch Gewürz und getrockneten Blüten.
Am Gaumen wirkt er rund, weich und ausgewogen, mit Aromen von Pflaume, Feige, kandierten Früchten und dezenter Würze. Die Struktur ist angenehm geschmeidig, der Abgang lang und warm. Dank seiner ausgewogenen Reife besitzt er gutes Lager- und Genussfenster, auch wenn er bereits jetzt sehr zugänglich ist.
Vinifikation
Der Bas-Armagnac gilt als die feinste und aromatisch eleganteste Unterregion der Armagnac-Appellation, geprägt von sandigen, leicht eisenhaltigen Böden, die besonders ausdrucksstarke und samtige Brandweine hervorbringen. Veuve Goudoulin arbeitet traditionell mit sorgfältig ausgewählten Destillaten und einer geduldigen Reifung im Holzfass, wodurch sich Komplexität und Harmonie über die Zeit entwickeln.
Essen & Servieren
Am besten genießt man diesen Armagnac als Digestif bei etwa 18 bis 20 °C. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Mandelgebäck, Crème brûlée oder einer milden Zigarre; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, lediglich etwas Zeit im Glas kann die Aromen weiter öffnen.
Produzent
Armagnac Veuve Goudoulin ist ein traditionsreicher Erzeuger aus der Gascogne und steht seit Generationen für authentischen Armagnac mit regionalem Charakter. Das Haus ist besonders für seine sorgfältig gereiften Abfüllungen bekannt und hat sich einen Namen für Qualität, Beständigkeit und den klassischen Stil des Bas-Armagnac gemacht.
| Kategorie | Armagnac |
| Hersteller | Armagnac Veuve Goudoulin |
| Land | Frankreich |
| Region | Armagnac |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 40,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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