Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2015

Der Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2015 ist ein großer Burgunder mit präziser Herkunft und der unverwechselbaren Handschrift eines der renommiertesten Güter der Côte de Nuits. Er verbindet die Eleganz von Gevrey-Chambertin mit der Tiefe und seidigen Struktur eines echten Grand Cru. Als Jahrgang 2015 zeigt er zudem die Reife und Konzentration eines exzellenten Burgunderjahres.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefem Rubinrot und feinem Glanz. In der Nase zeigen sich reife rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen, dezente Gewürznoten, etwas Unterholz und ein feiner, edler Holzton. Am Gaumen wirkt er konzentriert, aber nie schwer: saftige Frucht, geschliffene Tannine und eine sehr präzise, mineralische Linie sorgen für Spannung und Länge. Der Wein besitzt bereits jetzt große Ausstrahlung, wird aber mit weiterer Flaschenreife noch komplexer und harmonischer; sein Lagerpotenzial ist ausgezeichnet.

Vinifikation
Der Charmes-Chambertin stammt aus einer der berühmtesten Grand-Cru-Lagen der Bourgogne, wo kalk- und mergelhaltige Böden für Tiefe, Finesse und mineralische Spannung sorgen. Domaine Armand Rousseau arbeitet hier traditionell mit großer Sorgfalt im Weinberg und legt den Fokus auf geringe Erträge, gesunde Trauben und eine möglichst schonende Lese. Im Keller wird burgundisch präzise vinifiziert, mit dem Ziel, die Charakteristik des Terroirs und die natürliche Eleganz des Pinot Noir unverfälscht herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Balance zwischen Kraft, Duftigkeit und Struktur.

Essen & Servieren
Ideal zu feinem Geflügel, Reh, Lammrücken, Kalbsmedaillons oder Pilzgerichten mit Trüffel. Auch gereifter Weichkäse passt hervorragend. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren; bei jüngeren Flaschen kann eine behutsame Belüftung oder Dekantierung sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Domaine Armand Rousseau gehört zu den legendärsten Produzenten Burgunds und ist seit dem frühen 20. Jahrhundert eng mit der Spitze der Côte de Nuits verbunden. Das Weingut ist besonders für seine Grand-Cru-Weine aus Gevrey-Chambertin bekannt und genießt weltweit einen außergewöhnlichen Ruf für Präzision, Finesse und Langlebigkeit. Zu den bekanntesten Lagen zählen unter anderem Chambertin und Clos de Bèze, die den Status des Hauses als Referenzbetrieb im Burgund unterstreichen.

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