Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2009

Der Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2009 vereint die rohe Kraft des nördlichsten Grand Cru von Gevrey-Chambertin mit der legendären Finesse des Hauses Rousseau. In diesem warmen, sonnenverwöhnten Jahrgang zeigt sich Mazy-Chambertin in voller Intensität – dicht, tiefgründig und gleichzeitig präzise strukturiert. Für Liebhaber großer Bourgogne ist dies eine jener Flaschen, die die Essenz des Terroirs und die Handschrift eines der wichtigsten Domänen der Côte de Nuits perfekt widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen, das die Entwicklung in der Flasche andeutet, ohne an Brillanz zu verlieren. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett von dunklen Beeren – Brombeere, Schwarzkirsche und etwas reife Himbeere – unterlegt von feinen Gewürznoten, Lakritz, einem Hauch Mokka sowie leicht erdigen Nuancen. Mit etwas Luft treten Anklänge von Unterholz, Pilzen, feuchter Waldboden und ein präziser, kühler mineralischer Kern hervor. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er vollmundig und kraftvoll, mit einer reifen, üppigen Frucht, die jedoch von einer belebenden, gut integrierten Säurelinie in Form gehalten wird. Die Tannine sind fest, aber sehr fein gekörnt – typisch für Rousseau – und geben dem Wein Rückgrat und Länge, ohne ihn jemals hart wirken zu lassen. Dunkle Beeren, süße Gewürze, etwas Lakritz und ein Hauch Kakao klingen im langen, leicht salzigen Nachhall nach. Der Wein befindet sich aktuell in einer hervorragenden Trinkphase, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 10–20 Jahre weiter zu verfeinern und zusätzliche tertiäre Aromen zu entwickeln.

Vinifikation
Mazy-Chambertin liegt am nördlichen Rand von Gevrey-Chambertin und ist bekannt für seine kraftvollen, strukturierten Grand Crus, geprägt von kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden mit hohem Steinanteil. Diese Kombination verleiht den Weinen zugleich Tiefe, Mineralität und eine gewisse rustikale Erdigkeit. Bei Armand Rousseau wird im Weinberg mit großem Respekt vor dem Terroir gearbeitet: alte Pinot-Noir-Reben, strikt ertragsreduzierter Anbau und überwiegend manuelle Bewirtschaftung. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und schonend in den Keller gebracht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit Entrappung je nach Jahrgangscharakter und einer temperaturkontrollierten Gärung in offenen Holzbottichen. Anschließend reift der Wein über viele Monate in französischen Eichenfässern, mit einem moderaten Anteil neuer Barriques, sodass die Holzprägung die delikate Pinot-Frucht und die Herkunft unterstützt, ohne sie zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Mazy-Chambertin Grand Cru 2009 ist ein idealer Partner zu edlen Fleischgerichten wie Rehrücken, geschmortem Wild, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust. Auch zu Pilzragouts, Trüffelgerichten, geschmortem Kalb oder reifem Hart- und Weichkäse (z.B. Comté, Époisses) zeigt er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; in der Jugend profitiert er deutlich von Belüftung, im aktuellen Reifestadium empfiehlt sich ein vorsichtiges Doppeldekantieren oder ein bis zwei Stunden in einer bauchigen Karaffe, um Sedimente zurückzuhalten und die aromatische Tiefe voll zu entfalten.

Produzent
Domaine Armand Rousseau zählt zu den ganz großen, stilbildenden Erzeugern an der Côte de Nuits und gilt insbesondere in Gevrey-Chambertin als absolute Referenz. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, hat das Weingut früh begonnen, Parzellen in den renommiertesten Lagen wie Chambertin, Clos de Bèze und eben Mazy-Chambertin zu erwerben – ein Weitblick, der Rousseau heute zu den bestaufgestellten Besitzern von Grand-Cru-Lagen macht. Über Generationen hinweg wurde ein Stil kultiviert, der stets auf Eleganz, Finesse und Klarheit des Terroirs setzt, statt auf pure Extraktion. International sind die Weine von Armand Rousseau gesucht und rar, regelmäßig hoch bewertet von Kritikern und Sammlern und gelten als Inbegriff großer, klassischer Bourgogne mit beeindruckender Langlebigkeit.

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