Arthur Metz, Dopff & Irion Crémant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage NV

Name: Arthur Metz, Dopff & Irion Crémant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage NV
Brand: Arthur Metz
SKU: VDZ-10656786973008-53759325995344
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

Arthur Metz

Dieser Crémant d’Alsace verbindet eine extra trockene Zero-Dosage-Stilistik mit feiner Perlage und klarer Frucht. Hergestellt nach der traditionell...

Jahrgang

NV

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Frankreich

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Beschreibung

Dieser Crémant d’Alsace verbindet eine extra trockene Zero-Dosage-Stilistik mit feiner Perlage und klarer Frucht. Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung, bringt er die frische, präzise Seite der Schaumweine aus dem Elsass ins Glas – ganz ohne zugesetzte Dosage.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne und weißem Obst, begleitet von Akazie, Weißdorn und frischen Anklängen von Verbene und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Crémant lebendig und geradlinig: Saftige Birne, Zitrus und helle Frucht treffen auf florale und leicht würzige Nuancen. Die frische Säure und der Verzicht auf Dosage sorgen für einen trockenen, präzisen Eindruck; der Abgang ist lang und von Zitrus, Birne und dezenten Blütennoten geprägt. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die handgelesenen Trauben stammen aus kalkhaltigen und ton-kalkhaltigen Böden im Elsass. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Nach der Reifezeit wird der Crémant degorgiert und ohne Zugabe von Liqueur d’expédition aufgefüllt – die Zero-Dosage-Methode lässt Frucht, Frische und Herkunft unverdeckt zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist dieser Crémant ebenso passend wie zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi und feinen Fischgerichten. Auch milder Ziegenkäse und leichte forretter harmonieren gut mit den frischen, trockenen Noten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Arthur Metz
Jahrgang	NV
Land	Frankreich
Rebsorte
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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