Azienda Lisini, Brunello di Montalcino, 2020

Azienda Lisini zählt seit Jahren zu den verlässlichsten Namen für klassischen Brunello di Montalcino – und der Jahrgang 2020 zeigt genau diese Handschrift: elegant, präzise und mit viel Charakter. Aus 100 % Sangiovese entsteht hier ein Wein mit klarer Herkunft und jener Mischung aus Tradition, Tiefe und Finesse, für die Brunello weltweit geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, rubinroten Farbe und schöner Tiefe. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Himbeeren und dunklere Fruchtnoten, begleitet von feinen würzigen und dezent holzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Brunello kraftvoll und strukturiert, zugleich aber elegant; die Tannine sind präsent, fein eingebunden und werden von einer saftigen, reifen Frucht getragen. Der Nachhall ist lang und harmonisch, mit viel Spannung und dem typischen aristokratischen Ausdruck eines guten Brunello. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Reben von Azienda Lisini stehen auf rund 320 Metern Höhe in den Hügeln von Montalcino, wo warme Tage, kühle Nächte und die kalk- und tonhaltigen Böden ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller mit großer Sorgfalt behandelt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über 20 bis 26 Tage, anschließend reift der Wein 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, was seine klassische Brunello-Textur und Balance unterstreicht.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammbraten, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Je nach Alter und persönlicher Vorliebe kann eine Dekantierung vor dem Genuss sinnvoll sein, besonders um die Aromen zu öffnen und die Struktur weicher wirken zu lassen.

Produzent
Azienda Lisini gehört zu den traditionsreichen Erzeugern in Montalcino und genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für stilistisch authentische Brunello-Weine. Das Weingut steht für klassische Vinifikation, sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen klaren Fokus auf Ausdruck und Herkunft. Mit seinen Weinen hat sich Lisini über die Jahre als feste Größe unter den renommierten Brunello-Produzenten etabliert.

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