Azienda Lisini, Brunello di Montalcino, 2021

Azienda Lisini Brunello di Montalcino 2021 steht für einen klassischen, terroirgeprägten Brunello mit großer Tiefe und Eleganz. Die Weine des Hauses sind für ihre klare Stilistik, ihre Balance und ihre bemerkenswerte Authentizität bekannt – ein Stil, der seit Generationen Montalcino prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit dichtem Rubinrot und bereits einem Hauch granatfarbener Reflexe, die seine jugendliche Energie und Struktur andeuten. In der Nase entfalten sich typische Brunello-Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, getrockneten Kräutern, Veilchen und feinen Anklängen von Tabak, Leder und edlem Holz. Am Gaumen wirkt er präzise und vielschichtig, mit saftiger Frucht, straffer Säure und fein eingebundenen Tanninen. Der Wein besitzt jene Kombination aus Kraft und Eleganz, die großen Brunello auszeichnet, und sollte sich über viele Jahre hinweg hervorragend weiterentwickeln.

Vinifikation
Für diesen Brunello stammt das Lesegut aus den Hügeln von Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Toskana, wo kalk- und tonhaltige Böden, Höhenlage und ein mediterran geprägtes Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig gelesen und selektiert, um nur gesundes, optimal ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt dem klassischen Stil des Hauses: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau mit Fokus auf Struktur und Reife sowie eine lange Flaschenruhe vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wild, Lammragout, Tagliatelle mit Trüffel oder gereiftem Pecorino. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und geben Sie ihm, besonders in der Jugend, am besten 1–2 Stunden Luft im Dekanter, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Azienda Lisini zählt zu den traditionsreichen Erzeugern in Montalcino und hat sich über Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf für authentische, langlebige Brunello-Weine erarbeitet. Das Weingut steht für handwerkliche Präzision und einen eher klassischen Ansatz, der in der Region hohes Ansehen genießt. Ihre Weine werden regelmäßig für ihre Stiltreue, Finesse und ihr Reifepotenzial geschätzt.

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