Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Wein von den portugiesischen Azoren bedeutet eine Injektion in den Atlantik. Auf den Azoren, einer Inselgruppe im Atlantik etwa 1.400 Kilometer westlich von Lissabon, wird seit dem 16. Jahrhundert Wein hergestellt. Aber so wenig, dass man die Weine von den Azoren auf dem europäischen Festland kaum sieht. Sie machen etwa 20.000 Liter pro Jahr, was ungefähr der jährlichen Ernte auf den Azoren entspricht. Es ist alles weiß und viel davon ist mit Alkohol angereichert. Der Wein wird aus typischen portugiesischen Trauben wie Verdelho und Arinto hergestellt. Was auch noch unbekannt, aber von Weinkennern sicherlich nicht ungeliebt ist, ist Qualität, denn die Azoren haben ein großartiges Klima für Wein. Die Meeresbrise sorgt für gesunde Weinreben, die keine chemischen Eingriffe benötigen. Feuchtigkeit, Sonne und ein großer Temperaturunterschied machen die Weine der Azoren unglaublich schön. Aufgrund des einzigartigen und ungewöhnlichen Terroirs werden die Weinreben in den Felsspalten am Fuße des Vulkans gepflanzt, so nah am Meer, dass man laut den Einheimischen „die Krabben singen hören“ kann.

Die Weinberge sind durch Felswände, die als „Currai“ bekannt sind, vor starken salzigen Meereswinden geschützt, aber trotzdem sind die Erträge der Weinberge fast buchstäblich an der Hochwasserlinie extrem niedrig und in Jahren (wie 2022 und 2023) erleben die Weinberge extreme Stürme, sodass sie mit viel salzigem Meerwasser zu kämpfen haben. Aus diesem Grund haben sie ab 2024 begonnen, immer mehr ihrer Weine in einem Solera-System anzubauen, und die Weine werden zu Non Vintage. Mit dem extrem niedrigen Ertrag können sie verschiedene Ernten/Jahrgänge über die Solera „mischen“ (wie z. B. einen Sherry), und außerdem sind die Trauben und der hohe Säuregehalt mehr als ideal für eine (lange) Reifung in einer Solera

Dieser 100 % Arinto dos Açores ist eine einheimische Sorte und daher ausschließlich auf den Azoren zu finden. Anders als der Name vermuten lässt, ist der Arinto dos Açores nicht mit dem Arinto verwandt. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie von Hand geerntet und in Körben mit einem Fassungsvermögen von 20 kg zur Presse gebracht, wo die ganzen Trauben gepresst werden. Der Saft wird fermentiert, wonach der Wein in kleinen Edelstahltanks von 600 bis 1000 l auf der Hefe (sur lie) reifen darf und regelmäßige Batonnagen stattfinden, um sicherzustellen, dass der Kontakt mit der Hefe optimal bleibt. Die Flaschen sind nummeriert und es wurden 4.400 Flaschen dieser Ausgabe hergestellt. Weitere Einzelheiten finden Sie im 360-Grad-Bild unten.

Wie der Name schon sagt, besteht diese Non Vintage (NV)-Edition des Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests aus 3 Ernten, die aus einem Solera-System abgefüllt wurden. In der Nase ist der Wein superfrisch, reine und mineralische Aromen mit einem Hauch von Grapefruit. Frisch und mineralisch im Mund, Rauch- und salzige Noten mit einem sehr angenehmen Nachgeschmack. Die salzigen Noten in diesem Wein und der direkte Einfluss des Meeres machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu Austern, gegrilltem Fisch, Salaten und Meeresfrüchten. Schöner Wein, der mit zunehmendem Alter noch wunderbarer wird.

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