Barbeito, 3 years old Dry

Barbeito 3 Years Old Dry Madeira ist ein charaktervoller, trockener Hedvin aus der traditionsreichen Inselregion Madeira – vielschichtig, elegant und mit dem typischen, leicht oxidativen Stil, für den die Inselweine berühmt sind. Durch seine drei Jahre Reife und die klare Handschrift von Barbeito verbindet er Würze, Frische und eine feine, warme Aromatik zu einem ausgesprochen vielseitigen Genusswein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbener bis goldener Ton mit leicht warmem Schimmer. In der Nase entfalten sich Noten von getrockneten Früchten, Anis und einem Hauch von gebrannter Karamellisierung, begleitet von einer trockenen, würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Madeira kraftvoll und animierend: Die Frucht bringt Balance, die Würze sorgt für Spannung, und die markante, trockene Struktur macht ihn besonders präzise und saftig im Abgang. Dank seiner Reife und des für Madeira typischen Stils besitzt er eine schöne innere Stabilität und kann auch nach dem Öffnen noch gut über einen längeren Zeitraum Freude bereiten. Seine Aromatik entwickelt sich im Glas weiter und gewinnt mit Luft noch an Komplexität.

Vinifikation
Der Wein wird zu 100 % aus Tinta Negra gekeltert, gelesen in den Lagen Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente auf Madeira. Die besondere Inselherkunft mit ihrer vulkanisch geprägten Landschaft und dem maritimen Klima prägt den Charakter des Weins entscheidend. Für die Vinifikation wurde das Estufagem-Verfahren eingesetzt, bei dem die Most- bzw. Weintanks kontrolliert erwärmt werden, um die traditionelle Reifung unter Wärme zu simulieren und die typischen Madeiranoten hervorzubringen. Anschließend reifte der Wein drei Jahre lang in Fass bzw. Holzgebinde.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigem Käse, würziger Wurst, Schinken, salzigen Nüssen oder herzhaften Tapas. Auch zu gereiftem Hartkäse oder kleinen Snacks mit Röstaromen passt er hervorragend. Am besten bei 13–14 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromen noch etwas zu öffnen.

Produzent
Barbeito zählt zu den renommiertesten Erzeugern auf Madeira und steht für einen besonders präzisen, frischen und qualitativ hochwertigen Stil. Das Haus hat sich einen Namen gemacht, indem es die Tradition der Inselweine mit viel Sorgfalt und moderner Kellerarbeit verbindet. Heute gilt Barbeito als einer der wichtigsten Botschafter Madeiras und wird international für seine charakterstarken Weine geschätzt.

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