Barbeito, 5 year Malvasia Reserve (sweet)

Barbeito 5 Year Malvasia Reserve ist ein opulenter, süßer Madeira mit viel Charakter und der typischen Balance aus Intensität und Frische. Die Malvasia-Traube, lokal auch Malmsey genannt, steht seit Jahrhunderten für die üppigsten und dunkelsten Stilrichtungen des Madeira – und genau diese Tradition lebt in diesem Wein auf besonders elegante Weise weiter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefgoldener bis bernsteinfarbener Ton, der bereits die reife, konzentrierte Stilistik andeutet. In der Nase entfalten sich geröstete Nüsse, Honig, verbranntes Karamell und getrocknete Früchte, begleitet von den klassischen, leicht rauchigen Madeira-Noten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, reich und weich, dabei aber nie schwerfällig. Die Süße ist großzügig, wird jedoch von einer belebenden Frische getragen, die für Spannung und Länge sorgt. Dank seiner Struktur und des Fasses besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über Jahre harmonisch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Malvasia-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Arco de São Jorge auf Madeira, einer Region mit maritimem Einfluss und anspruchsvollen, vulkanisch geprägten Böden. Nach der Lese reift der Wein fünf Jahre in französischen Eichenfässern und wird nach der traditionellen Canteiro-Methode ausgebaut, bei der die Fässer in warmen Dachräumen lagern und langsamen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Diese schonende Reifung verleiht dem Wein seine unverwechselbaren, leicht karamellisierten und gebrannten Aromen.

Essen & Servieren
Barbeito Malvasia Reserve passt hervorragend zu Nusskuchen, Desserts mit Zimt, Karamell oder Trockenfrüchten sowie zu kräftigen, reifen Käsesorten. Auch als eleganter Abschluss eines Essens macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten bei etwa 12–14 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber sinnvoll sein.

Produzent
Barbeito gehört zu den angesehenen Produzenten auf Madeira und ist bekannt für Weine mit Präzision, Ausdruck und großer Stiltreue. Das Haus hat sich besonders durch hochwertige, traditionell ausgebaute Madeiras einen Namen gemacht und zählt zu den wichtigen Referenzen der Insel, wenn es um charakterstarke, fein balancierte Süßweine geht.

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