Barbeito, 5 years Rainwater Reserve medium dry

Barbeitos 5 Years Rainwater Reserve zeigt Madeira von seiner zugänglichen, mittel-trockenen Seite: weniger süß als viele klassische Madeira-Weine, dabei saftig und geschmeidig. Der Name „Rainwater“ wird gern mit der Geschichte eines Fasses erklärt, das während einer Regennacht am Hafen durch eindringendes Regenwasser leichter und erfrischender geworden sein soll – ob Legende oder Wahrheit, die Beschreibung passt zu diesem Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Madeira hellgolden. In der Nase verbinden sich getrocknete Aprikosen, Rosinen und Datteln mit floralen Noten. Am Gaumen wirkt er mittel-trocken und angenehm ausgewogen: Die Frucht wird von einer feinen, leicht bitteren Krokantnote begleitet, während die seidig-weiche Textur in ein langes, frisches und knackiges Finale führt. Der Wein reifte fünf Jahre im Fass. Konkrete Angaben zu weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und Prazeres auf Madeira. Die fünfjährige Reifung erfolgte nach der Canteiro-Methode in französischen Eichenfässern, die auf dem Dachboden Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Diese traditionelle Madeira-Reifung trägt zur Entwicklung der charakteristischen, leicht röstigen Noten bei. Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu einer Auswahl gereifter Käse, würzigen Tapas-Würsten oder als genussvoller Aperitif. Barbeito empfiehlt eine Serviertemperatur von 11–12 °C. Eine besondere Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor.

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