
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
51,00 €/Stück
61,00 €/Stück
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Bareksten Old Tom Gin ist ein norwegischer Gin im klassischen Old-Tom-Stil, der die Wacholderwürze eines traditionellen Gins mit einer sanften, runden Süße verbindet. Sein eigenständiger Charakter macht ihn sowohl pur als auch in ausgewogenen Gin-Cocktails interessant.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich Wacholder und eine frische, kräuterige Aromatik, begleitet von Zitrusnoten und einem dezenten floralen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Gin würzig und weich; die typische milde Süße des Old-Tom-Stils rundet die Kräuter- und Wacholdernoten ab und klingt harmonisch aus.
Destillation & Reifung
Der Gin wird in Norwegen von Bareksten hergestellt. Die genaue Botanikalienmischung und das Destillationsverfahren sind für diese Abfüllung nicht näher angegeben; der Old-Tom-Stil steht für ein etwas süßeres, zugängliches Profil als bei vielen klassischen Dry Gins.
Servieren
Pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt lässt sich sein ausgewogenes Aromenspiel gut erkunden. In Cocktails passt er besonders zu einem Tom Collins oder Martinez; auch mit Tonic Water und einer Zitronenzeste ergibt sich ein unkomplizierter Drink.
Destillerie
Bareksten ist eine norwegische Ginmarke, deren Stil von der Natur und den Landschaften Norwegens geprägt ist. Hergestellt werden die Gins von OSS Craft Distillery; die Marke ist für ihre ausdrucksstarken, botanisch geprägten Spirituosen bekannt.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
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4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
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96/100
Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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