Baron Auguste, Crémant De Bourgogne Rosé

Baron Auguste Crémant de Bourgogne Rosé verbindet die Eleganz der Bourgogne mit einem herrlich frischen, fruchtbetonten Stil. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir zeigt, wie viel Finesse und Trinkfreude ein traditionell hergestellter Crémant bieten kann – mit saftiger Frucht, feiner Perlage und einem charmanten Rosé-Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Crémant in einem ansprechenden Roséton mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, begleitet von frischen Zitrusnoten und einem Hauch Grapefruit sowie Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und animierend, mit guter Balance zwischen cremiger Struktur und fruchtiger Spannung. Chardonnay sorgt für Fülle und eine elegante Zitrusfrische, während Pinot Noir Farbe, Frucht und Lebendigkeit beisteuert. Am besten trinkt er sich jung, kann aber durch die Hefelagerung von 12 bis 18 Monaten bereits eine schöne Reife und Komplexität zeigen.

Vinifikation
Für diesen Crémant werden ausschließlich handgelesene Trauben verwendet, was die hohe Qualität des Grundmaterials unterstreicht. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir stammt aus der Bourgogne, einer Region, deren Kalk- und Mergelböden ideale Voraussetzungen für elegante, frische Schaumweine bieten. Vinifiziert wird nach der traditionellen Flaschengärung, also derselben Methode wie bei Champagner, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und anschließendem Hefelager von 12 bis 18 Monaten vor dem Degorgieren und der finalen Abfüllung.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und besonders zu gegrillten Garnelen. Auch feine Fischgerichte, Sushi oder sommerliche Salate passen hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Baron Auguste steht für klassischen, zugänglichen Crémant aus der Bourgogne und verbindet traditionelle Herstellung mit einem frischen, modernen Stil. Die Marke nutzt die Stärke der Region – insbesondere die berühmten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir – und bringt so einen Schaumwein auf den Markt, der die burgundische Herkunft klar widerspiegelt und für seine elegante, fruchtige Art geschätzt wird.

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