
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
158,00 €/Stück
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Der Beaux Frères Pinot Noir The Beaux Frères Vineyard 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus Oregon – trotz der abweichenden Angabe „Hvidvin“ in den Produktdaten. Seine kühle, florale Aromatik, die präzise Frucht und der gezielte Ausbau in neuen Eichenfässern machen ihn zu einem eindrucksvollen Ausdruck des Weinguts.
Geschmacksprofil
Im Duft verbinden sich blumige Unterholznoten und Anklänge an zerstoßene, aschige Steine mit getrockneten schwarzen Kirschen und einem Hauch Lavendel. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir kühl und lebhaft: Reife rote und blaue Früchte treffen auf süße Gewürze und eine frische Säure. Der strukturierte, lange Abgang klingt mit zarten floralen Noten und einer trockenen, ausgewogenen Anmutung aus.
Die lebendige Säure und die feste Struktur lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen; konkrete Angaben zur optimalen Reifezeit liegen jedoch nicht vor.
Vinifikation
Für den Jahrgang 2022 erhöhte Winemaker Mikey Metzel den Anteil neuer Eichenfässer von 25 auf 35 Prozent. Als Grund nennt die Beschreibung die Qualität der Tannine und die Frische der Frucht. Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Passt zu gebratener Ente, Pilzgerichten, geschmortem Geflügel oder mild gewürztem Lamm. Leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Ob Karaffieren sinnvoll ist, hängt vom Zustand der Flasche ab; bei einer jungen Flasche kann kurzes Belüften helfen, die Aromen zu öffnen.
Produzent
Beaux Frères ist ein renommiertes Weingut in Oregons Willamette Valley, dessen Name eng mit Pinot Noir verbunden ist. Das Gut wurde 1986 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in der Region Ribbon Ridge. Weitere Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses Einzellagenweins liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Beaux Frères |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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