Becker Pinot Gris Froehn Grand Cru ØKO

Der Becker Pinot Gris Froehn Grand Cru 2019 stammt aus einer der renommierten Grand-Cru-Lagen des Elsass und wird aus der aromatischen Rebsorte Pinot Gris gewonnen. Als ökologisch erzeugter Weißwein verbindet er die charakteristische Fülle des elsässischen Grauburgunders mit der mineralischen Prägung des Terroirs. Der Jahrgang 2019 bietet bereits schöne Reife und besitzt zugleich weiteres Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Aromen von gelbem Apfel, Birne und Aprikose, begleitet von feinen floralen Nuancen sowie einer dezenten würzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Pinot Gris vollmundig und geschmeidig, mit konzentrierter Frucht, lebendiger Struktur und einem langen, angenehm würzigen Finale. Die Reife des Jahrgangs verleiht ihm zusätzliche Tiefe und harmonische Rundung. Bei guter Lagerung kann sich der Wein noch mehrere Jahre weiterentwickeln und dabei an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Froehn im Elsass ist für ihre warmen, geschützten Bedingungen und mineralisch geprägten Weine bekannt. Die ökologische Bewirtschaftung unterstützt einen naturnahen Umgang mit Boden und Reben. Die Trauben werden schonend verarbeitet und zu einem charaktervollen trockenen Weißwein ausgebaut, der die typische Kraft und aromatische Intensität des Pinot Gris aus dem Elsass hervorhebt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Gris passt hervorragend zu kräftig gewürztem Geflügel, Kalbsgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie zu cremigen Risotti und mild-würzigen Käsesorten. Auch zur elsässischen Küche, etwa zu Flammkuchen mit Speck oder Zwiebeln, ist er eine passende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren oder besonders konzentrierten Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Domaine Jean Becker steht für charaktervolle Weine aus dem Elsass und die sorgfältige Interpretation regionaler Terroirs. Das Weingut arbeitet ökologisch und legt Wert darauf, die Eigenart der Weinberge möglichst unverfälscht im Wein zum Ausdruck zu bringen. Mit diesem Pinot Gris aus der Grand-Cru-Lage Froehn zeigt der Betrieb die besondere Verbindung von elsässischer Rebsortentradition, anspruchsvoller Herkunft und naturnahem Weinbau.

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