Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021

Der Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 ist ein wahres Meisterwerk von Winemaster Joe Wagner, das mit seiner Komplexität und Eleganz Kenner und Neulinge gleichermaßen begeistert. Dieser exklusive kalifornische Pinot Noir bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis aus dem berühmten Dairyman Vineyard und setzt mit seinem harmonischen und vielschichtigen Ausdruck Maßstäbe.

Geschmacksprofil
Diese preisgekrönte Rødvin präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die im Glas schimmert. In der Nase offenbart sich ein reiches Bouquet aus wilden Brombeeren, Himbeermarmelade, Zedernholz und floralen Noten. Am Gaumen verführt der Pinot Noir mit süßen Kirschen, wilden Erdbeeren und Cranberries, begleitet von einem Hauch frisch gebackenem Lebkuchen. Der Abgang ist glatt und anhaltend, mit einer gut integrierten Säurestruktur und feinen Tanninen, die dem Wein eine hervorragende Lagerfähigkeit verleihen.

Vinifikation
Der Dairyman Vineyard befindet sich im klimatisch privilegierten Sonoma County, wo die einfließenden kühlen Nebel und Winde vom Pazifik den optimalen Temperaturausgleich und damit perfekte Reifebedingungen für Pinot Noir Trauben bieten. Die Trauben für diesen Wein werden behutsam von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind, was zur zusätzlichen Komplexität und Geschmeidigkeit des Weins beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lachs, Ente in Kirschsauce oder einem Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine halbe Stunde im Dekanter lassen ihn perfekt zu seinem Recht kommen.

Produzent
Belle Glos Weine, gegründet von Joe Wagner, sind Synonym für hochklassigen kalifornischen Pinot Noir. Mit ihrer tiefen Verwurzelung in der Region und ihrem unermüdlichen Streben nach Qualität haben sie sich als führender Produzent etabliert. Ihre Weine erhalten regelmäßig höchste Auszeichnungen und Anerkennung von Kritikern und Weinliebhabern weltweit.

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