Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020

Der Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020 verkörpert das Beste aus Südafrikas Weinkultur: eine exklusive Limited Edition, die ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Buschreben gekeltert wird. Diese außergewöhnliche Cuvée vereint handwerkliches Können mit dem einzigartigen Terroir des Kaps und steht für die Innovationskraft von Bellingham in der Arbeit mit Pinotage – Südafrikas ikonischer Rebsorte. Mit seiner limitierten Verfügbarkeit und dem kraftvollen Ausdruck ist dieser Wein ein begehrtes Sammlerstück für Genießer und Kenner.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und deutlicher Dichte. Das Bukett fasziniert mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren sowie charakteristischen Noten von dunkler Schokolade, feinen Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Bush Vine Pinotage konzentriert und samtig, mit reifen, prallen Tanninen und einem beeindruckenden Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und subtiler Rauchigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt erneut Noten von dunkler Beerenfrucht und einer eleganten Vanillenote. Durch seine strukturierte Tiefe besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 8–10 Jahren und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Buschreben (Bush Vines) wachsen in den besten, sonnenverwöhnten Lagen Südafrikas, wo das mediterran beeinflusste Klima und die gut entwässerten, sandigen Böden dem Pinotage eine besondere Intensität verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Traubenqualität sicherzustellen. Im Keller werden die Trauben behutsam vinifiziert: Nach einer traditionellen Maischegärung reift der Wein in ausgewählten französischen Eichenfässern, um die Vielschichtigkeit der Aromen weiter zu verfeinern. Diese Kombination aus traditioneller Handarbeit und modernem Knowhow macht den Limited Release zu einem Paradebeispiel südafrikanischer Rotweinkunst.

Essen & Servieren
Der Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020 harmoniert wunderbar mit herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree, Wild, würzigem Rinderbraten oder südafrikanischem Braai. Auch zu kräftigen Eintöpfen, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade ist er eine perfekte Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das traditionsreiche Weingut Bellingham wurde bereits im 17. Jahrhundert gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern in Südafrika. Durch innovative Weinbereitungsweisen und die sorgfältige Pflege alter Buschreben hat sich das Haus insbesondere mit der Bernard Series einen Namen gemacht, die nach dem visionären Winemaker Bernard Podlashuk benannt ist. Die Weine gelten als Benchmark für südafrikanische Kreativität, Qualität und Charakterstärke – vielfach ausgezeichnet und weltweit anerkannt.

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