Benjamin Leroux, Savigny 1. Cru Les Hauts Jarron, 2022

Benjamin Leroux’ Savigny 1er Cru Les Hauts Jarrons 2022 er en Bourgogne-Pinot Noir med stor finesse, florale nuancer og en elegant, næsten svævende rødfrugtprofil. Vinen viser tydeligt, hvorfor Savigny-lès-Beaune kan levere vine med både delikatesse og seriøs dybde.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med smukke kirsebærrøde reflekser og en lys, levende farve, der lover elegance frem for tyngde. Næsen er udtryksfuld og parfumeret med vilde jordbær, røde roser, knuste kirsebær, violer, underskov og våde efterårsblade. På paletten er den saftig og silkeblød med præcis frugtsyre og en meget forfinet tanninstruktur. Smagen bevæger sig mellem røde sommerbær, syrlige kirsebær og let umoden blomme, fint afstemt med våd muld, rosenhave, friske skovsvampe samt diskrete toner af vanilje og bagekrydderi fra fadet. Vinen har god dybde og intensitet og bør kunne udvikle sig smukt over de kommende år.

Vinifikation
Marken Les Hauts Jarrons ligger østvendt midt på skråningen i den sydlige del af appellationen, hvor den sandede og stenede jord sammen med hældningen sikrer god dræning. Det køligere og mindre solrige terroir giver naturligt vine i den lette, elegante og aromatiske ende af spektret. Druerne kommer fra et parcel med omkring 40 år gamle vinstokke, dyrket efter bæredygtige principper og med respekt for det omgivende miljø. Vinifikationen omfatter en lille andel hele klaser og cirka 15 dages maceration, hvorefter vinen modner omkring 18 måneder på egetræsfade, hvoraf kun en mindre del er nye.

Essen & Servieren
Server gerne ved 15-16 °C til fjerkræ, and, kalv, svamperetter eller retter med vildtfugle, hvor vinens syre og fine tanniner får lov at spille sammen med umami og saftighed. Den kan også være flot til milde, modne oste. Decantering er ikke strengt nødvendig, men 30-60 minutter i karaffel kan åbne aromaerne, især i ungdommen.

Produzent
Benjamin Leroux er en af Bourgognes mest respekterede moderne producenter, kendt for sin præcise, terroirdrevne stil og sit sikre greb om både klassiske og mere underspillede appellationer. Han har opbygget et stærkt renommé for vine, der kombinerer renhed, finesse og dybde, og hans arbejde har gjort ham til en markant skikkelse i regionen. Leroux er især anerkendt for sin evne til at fremhæve de enkelte markers karakter uden at maskere dem med overdreven fadprægning.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.