Beran Sonoma County Zinfandel 2017

Der Beran Sonoma County Zinfandel 2017 ist ein kraftvoller, zugleich erstaunlich geschliffener Zinfandel aus Kalifornien, der die volle Sonne des Sonoma County ins Glas bringt. Joe Wagner – bekannt aus der Caymus‑Familie – setzt hier auf einen üppigen, fruchtbetonten Stil mit klarer Handschrift: saftig, intensiv und dennoch strukturiert. Beran steht für authentische California Zins, die das Erbe alter Rebanlagen mit moderner Präzision verbinden und so den Charakter der Region eindrucksvoll widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Beran Sonoma County Zinfandel 2017 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, das auf seine Konzentration und Reife hinweist. Schon beim Einschenken entfaltet sich ein intensiver Duft von dunklen Beeren – Brombeeren, Blaubeeren und Boysenbeeren – begleitet von Noten nach frisch gebackener Blaubeertarte, dunkler Schokolade, Vanille, schwarzem Pfeffer, Sandelholz und einem Hauch getrockneter Kräuter und Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und saftig, mit reifen Aromen von Blaubeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, dazu reife Himbeeren, Boysenbeeren und ein Hauch Cranberry, der Frische einbringt. Schwarzer Pfeffer, Lakritz und feine Röstaromen aus dem Holzausbau sorgen für Würze und Komplexität. Die Tannine sind rund und geschmeidig, die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Struktur und hält die üppige Frucht elegant im Gleichgewicht. Der 2017er macht jetzt viel Freude, besitzt aber genug Substanz, um sich in den nächsten 5–7 Jahren weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Beran Sonoma County Zinfandel stammen aus ausgewählten Lagen im Sonoma County, wo warme Tage und kühle Nächte für optimale Reife und aromatische Intensität sorgen. Unterschiedliche Bodentypen – von sandig-lehmigen bis hin zu steinigeren Parzellen – tragen zur Tiefgründigkeit und Würze des Weins bei. Die Lese erfolgt selektiv, meist in mehreren Durchgängen, um nur vollreife, gesunde Zinfandel-Trauben zu ernten. Im Keller werden die Partien behutsam vergoren, häufig mit längerer Maischestandzeit, um Farbe, Aroma und weiches Tannin zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine Noten von Vanille, Schokolade und Sandelholz entwickelt und seine Struktur abrundet, ohne die charakteristische Frucht des Zinfandel zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Sonoma Zinfandel ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem und geschmortem Fleisch – etwa BBQ-Ribs, Burger mit Cheddar, würzigen Spareribs oder geschmorten Rinderbäckchen. Auch zu würzigen Pastagerichten, Pizza mit kräftigem Belag, Chili con Carne oder reifem Hartkäse macht er eine hervorragende Figur. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; an warmen Tagen gerne leicht gekühlt einschenken, damit die Frucht klar und frisch bleibt. Ein kurzes Dekantieren von 30–45 Minuten lässt die Aromatik weiter aufblühen und sorgt für noch mehr Trinkvergnügen.

Produzent
Hinter Beran steht Joe Wagner, Spross der berühmten Wagner‑Familie, die mit Caymus Vineyards zu den prägenden Namen des Napa- und Sonoma-Valleys zählt. Mit Beran konzentriert er sich auf die Rebsorte Zinfandel und interpretiert sie im typischen „California Style“: reich an Frucht, mit Tiefe, aber stets zugänglich und trinkanimierend. Das Weingut arbeitet mit ausgewählten Weinbauern und Rebanlagen im Sonoma County und anderen Spitzenregionen Kaliforniens zusammen, um die Vielschichtigkeit der regionalen Terroirs im Glas erfahrbar zu machen. Joe Wagners Weine genießen international einen hervorragenden Ruf für ihre Konstanz, ihren klaren Stil und die Fähigkeit, sowohl Kenner als auch Genießer auf Anhieb zu begeistern.

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