Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-Saint-Georges Les Hauts Pruliers 2023

Der Nuits-Saint-Georges Les Hauts Pruliers 2023 von Bertrand et Axelle Machard de Gramont steht für burgundische Pinot-Noir-Präzision mit Herkunft und Charakter. Aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits kommend, verbindet er Tiefe, Finesse und die typische Spannung, für die Nuits-Saint-Georges so geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein elegantes, eher hell bis mittelkräftig rubinrotes Farbspiel. In der Nase sind je nach Ausbau rote und dunkle Beeren, florale Anklänge, feine Gewürze und ein Hauch erdiger Mineralität zu erwarten. Am Gaumen dürfte der Wein mit saftiger Frucht, straffer Struktur und einer lebendigen Säurelinie auftreten, ergänzt von feinkörnigen Tanninen und einer präzisen, langen Mineralik. Als hochwertiger Pinot Noir aus Burgund besitzt er gutes Entwicklungspotenzial und sollte sich über mehrere Jahre harmonisch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Lage Les Hauts Pruliers in Nuits-Saint-Georges profitiert von den kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Nuits, die dem Pinot Noir Tiefe, Frische und Struktur verleihen. Die Arbeit im Weinberg dürfte auf sorgfältige Lese und selektierte Trauben ausgerichtet sein, um die Ausdruckskraft der Lage möglichst unverfälscht einzufangen. Im Keller steht bei einem Wein dieses Typs typischerweise ein schonender Ausbau im Vordergrund, häufig mit Fokus auf Balance zwischen Frucht, Textur und feiner Holzintegration.

Essen & Servieren
Sehr gut zu gebratenem Entenbrustfilet, Coq au Vin, Kalbsrücken oder Pilzgerichten mit Kräutern und cremigen Saucen. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 15–17 °C; je nach Stil kann eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Bertrand et Axelle Machard de Gramont ist ein familiengeprägter Burgunder-Erzeuger, der für Weine mit klarer Herkunft und sorgfältiger Handarbeit steht. Das Haus ist in der Region für seine zurückhaltende, terroirbetonte Stilistik bekannt und arbeitet mit großem Augenmerk auf Ausdruck und Feinheit, wie man es von guten Betrieben aus der Côte de Nuits erwartet.

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